Question

如何腌出好吃的咸鸭蛋？

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Answer 1

我觉得如果你想腌出好吃的咸鸭蛋，我觉得还是要有季节的问题，在一定的季节之前，因咸鸭蛋就会有酥油的那一种咸鸭蛋就会很漂亮，我觉得佐料多还是有很好的，并且吃起来就会很好吃。

Answer 2

首先把买来的鸭蛋洗净上面的污垢，要彻底擦干净，不要有水分，然后在最底部撒一层盐，取鸭蛋放入白酒中使其均匀的沾上白酒然后码在铺好食盐的容器内，最后在撒一层盐，再倒入凉白开没过鸭蛋，最后倒入适量白酒就行。

Answer 3

其实咸鸭蛋腌制的话是有技巧的，最主要的就是这些咸鸭蛋一定要放足够的盐，再有就是水分一定要按照比例来配对，还有就是时间的长短一定要掌握好，这样做出来的咸鸭蛋才特别的有口感非常好吃。

Answer 4

想要研究好吃的咸鸭蛋，那么首先就要将咸鸭蛋洗净，放入盘子中，然后放入盐水，再加入适量的白酒，这样腌出来的咸鸭蛋就特别的好吃，而且腌出来的咸鸭蛋黄，里边的油也特别多。

Answer 5

农村里一般腌制咸鸭蛋的时候都会点卤，他们的卤水的做法也是非常有讲究的，水和盐的比例一定要调配好，而且大多数用的水都是雪水，在腌制咸鸭蛋的时间是冬至前后比较好，这样腌出来的咸鸭蛋比较好吃。