Question

哪些食物千万不能用微波炉加热为什么？

Answer 1

微波炉不适合加热生鸡蛋、母乳、加工肉类等等。这些在加工过程中容易造成安全事故和食物中毒。在微波炉的使用过程中，我们要仔细辨别食物，在方便快捷的同时，保证营养健康。

不能用微波炉加热的食物盘点

1.生鸡蛋

生鸡蛋因为外壳的存在，导热性能强，而微波炉不均匀的加热高温，会使鸡蛋内部汇聚大量的热能，鸡蛋容易爆炸。

2.母乳

微波炉的缺点之一就是加热不均匀，母乳在不均匀的加热情况下，会导致上下两部分温差较大，粗心的父母没有尝试过温度可能会烫伤宝宝。同时，母乳中经过高温加热，会丧失大部分营养物质，不建议用微波炉对母乳加热。

3.加工过的肉类

熟食制品，加工的肉罐头，通常会有防腐剂，加热后会产生胆固醇类氧化物，而过高的胆固醇会引发冠心病。

4.生米

生大米中含有霉菌孢子，微波炉中的温度不足以杀死这些孢子，很容易造成中毒。所以在微波炉不能够煮熟大米的情况下，不要用微波炉对生米进行加工处理。

5.菠菜

由于生长环境的影响，菠菜中含有较高的硝酸盐浓度。虽然硝酸盐并无害，但是在加热后能转变成致癌物亚硝胺。亚硝胺会影响血液中携带氧气的能力，影响幼童健康。所以建议不要二次加热菠菜。

6.包装酱料

包装酱料由于包装工艺，大多是真空，不漏气的。由于微波炉加热，导致热胀冷缩，会使包装爆炸，引发电器使用事故，严重会引发生命安全事故。

7.吃剩的土豆

吃剩的土豆容易滋生肉毒素，而微波炉的温度不足以杀死有毒物质，变质后食用，很可能会引发食物中毒。

8.吃剩的菌菇

蘑菇本就属于真菌的一种，由于保存不当，菌菇非常容易成为微生物的目标，导致细菌繁殖，数量超标，吃了容易拉肚子。

9.外卖食物

外卖食物通常油和盐用量过大，并且油质量较差，营养价值较低，经不起多次加热。经过微波炉的二次加热，会导致致癌物质的产生，对身体健康有害。

Answer 2

不能放入微波炉的食物有带壳鸡蛋、带壳板栗、干辣椒、番茄酱、密封的盒装牛奶和酸奶、带锡箔纸或金属包装的食物等；这些食物微波炉加热一方面可能引发爆炸，另一方面食物包装可能会释放出有害健康的化学成分渗入到食物当中。

微波炉使用有四大原则：准备的饭菜七成熟、要使用注有微波炉适用的器皿（不能使用金属）、加盖加热（可用保鲜膜代替）、加热时间不要太长。

Answer 3

鸡肉最好不要用微波炉加热，因为微波炉不能均匀，加热有些部分会被加热，鸡肉蛋白质密度比其他肉高，每次加热时蛋白质分解不一致会引起肠胃不舒服。菠菜也不要用，微波炉加热，菠菜含有较高的硝酸盐浓度，成分硝酸盐并没有害处，但如果表转变为致癌物亚硝胺，亚硝胺会影响血液携带氧气的能力，影响幼童健康，所以不要用微波炉加热菠菜。

Answer 4

榴莲千万不要用微波炉加热，因为加热过的榴莲会产生很大的气味，为使你整栋楼都有这一个味道，可能会让你的邻居投诉你。

Answer 5

鸡蛋不要热，因为鸡蛋会爆炸的，亲身经历，还有木耳，木耳也会蹦的，尽量少用微波炉热东西。