土豆丝怎么做才好吃又简单
很多朋友在小的时候就吃过土豆丝，这并不是一个非常金贵的菜，许多人学会做的第一道菜应该也是它，反正我对于这道菜是非常喜爱的，因为他特别的能下饭，尤其是在夏天的时候炒上一盆酸酸辣辣的，吃着特别的爽，这道菜确实是做着很简单，但是对于一些不怎么会做饭的朋友来说，仍然是有一些难度的就连一些总是做饭的朋友也会发现他炒好之后和店里卖的土豆丝味道不太一样。这其中的差别到底在哪儿？今天我来详细的教教大家到底怎么样才能把土豆丝给做好。
首先是土豆的选择，其实土豆的选择是比较重要的，许多人都没有在意过这件事情，你们知道吗？土豆也是分类的，有黄色的和白色的，如果是吃土豆丝的话，建议大家买白色的。区分也比较好，区分，你在买的时候稍微把外面的皮抠掉一点，就能看到里面的颜色或者直接问小贩，这是黄瓤的还是白瓤的。学好了土豆，我们就可以回家准备加工了。
我们在切丝的时候也是比较讲究的，不是像大家想的那样，随便切一切就好了，而且土豆丝切的特别细，打出来之后反而不怎么好吃，我们要尽量让它的粗细一致，不要太粗，也不要太细了，要不然炒出来之后就会不入味，或者粘成一团，而且重点是一定要特别的均匀，不均匀的话到时候受着不一样，吃上去虽然是同一盘菜，但是口感却各有不同。
把东西切好之后，我们一定要把它放到水里面泡一泡，放上一点白醋就更好了，这一步就是为了去除它身上的淀粉，炒出来之后就不会粘在一起，也不会发黄或者炒干。当你把土豆泡了十分钟左右就可以开始准备下锅了，下锅之前必须要放到热水里面焯一下，这个过程也不需要太久，几秒钟就可以这样，到时候炒的时候就会更容易瘦，还有一种面面脆脆的感觉，另外土豆丝的表面也会非常的光滑。是不是做上去非常的简单，整体的步
骤就是这样，我们在吵的时候所加的配菜可以根据您的喜爱，我看有的朋友什么配菜都不放，有的朋友特别喜欢放彩椒，还有的人会在里面放上洋葱这些都无所谓，重点是最好放上干辣椒，先把红辣椒炒香，然后再开始炒土豆，而且在炒红辣椒的时候一定要把里面的辣椒籽也炒香一点，这样你在吃土豆的时候才会有更加香浓的味道，我这个人就特别喜欢吃土豆丝里面的辣椒籽非常的香。一道下饭菜就是这么简单。
这道菜非常简单，如果您学会了在过一段春假的时候可以回家亲自做，给自己的老爸尝一尝，让他晓得自己的孩子，知道体贴人了，到时候吃着自己炒土豆丝两个人一起喝酒，聊聊天，还会让大家的感情变得更浓更近。
土豆丝这样做更好吃
土豆丝这么炒清脆爽口特别好吃
好吃的需要时间沉淀
土豆丝做法
