Question

木耳炒香菇的做法

Answer 1

香菇炒木耳做法

香菇炒木耳香菇是江苏省传统的汉族名菜，属于苏菜系。香菇本身有特殊的甜香味，所以不用太多的调味料来调味。去蒂泡软切丝，笋，木耳均起饿丝，葱洗净切段，鸡蛋打散，加入肉丝腌拌。热油2大匙放入葱段，姜末，蒜末及腌过的肉丝爆炒3分钟。放入其他材料及调味料炒匀，以大火拌炒3分钟即可。香菇素有“山珍之王”之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品，味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
菜式：
养生菜

功效：
清咽润喉,安神,祛斑养颜,补肾,养胃,宣肺润肺,调节肠道,清热解毒,温中止泻,止咳化痰,贫血补血,增强免疫力,提高记忆力,促进生长发育

适宜时节：
春季,夏季,秋季,冬季

适用节日：
中秋,重阳,腊八,小年

适宜人群：
青少年,中壮年,老年人,孕妇

香菇炒木耳的食材和用料

辣椒

葱

食盐

木耳

食用油

香菇
香菇炒木耳的制作步骤和方法
步骤一、
准备材料：香菇、木耳、盐、葱、油、青椒。

步骤二、
泡好洗净的木耳，香菇切好，青椒、葱切好备用。

步骤三、
一：锅中放油，热后加入葱花、青椒（根据口味放不放都可以）。二：然后中加入木耳与香菇，然后加盐调味。三：当香菇炒好就可以出锅了。

Answer 2

香 菇入菜，总能调起与它搭配的食材的韵味，香菇独特的香味，总能让嘴叼的人念念难忘。那么香菇和木耳可以一起炒吗？香菇和木耳一起怎么炒呢
香菇
1
香菇和木耳可以一起炒吗
木耳和香菇是可以一起炒的。

因为黑木耳对胆结石肾结石膀胱结石等，内源性异物也有比较显著的化解功能，黑木耳所含的发酵和主见，具有促进消化道和位于要道各种腺体分泌的特性，并协同这些分泌物催化结石，滑润管道使结石排出。

2
香菇和木耳一起怎么炒
材料：水发黑木耳、鲜香菇各100克。

调料：植物油、盐各适量。

做法：

1.香菇去蒂，切块；黑木耳撕成小块。

2.锅内放油烧热，放入香菇和黑木耳翻炒，加盐调味即可。

3
香菇炒木耳的简单做法
材料：肉丝100克，鸡蛋2个，木耳，香菇各5朵，笋2小根，葱1根，姜末，蒜末各1大匙，鸡蛋清少许。调味料：盐，鸡精各1小匙，酱油1大匙。

做法：

1、香菇去蒂泡软切丝，笋，木耳均起饿丝，葱洗净切段，鸡蛋打散，加入肉丝腌拌。

2、热油2大匙放入葱段，姜末，蒜末及腌过的肉丝爆炒3分钟。

3、放入其他材料及调味料炒匀，以大火拌炒3分钟即可。

Answer 3

将黑木耳泡发，洗净去根；鲜香菇去蒂洗净切块；再将黑木耳和香菇用开水烫一下，捞出控水；锅加热倒入油，再将黑木耳和香菇放入锅内炒熟，调入盐和鸡精，即可装盘。

Answer 4

香菇木耳炒虾仁

用料
虾仁 120克
木耳 10朵
香菇 6朵
青椒 1个
淀粉 1小勺
盐 适量
料酒 1勺
姜 适量
油 适量
味美鲜 适量
香菇木耳炒虾仁的做法
虾仁提前化开，清水冲洗干净放入碗中，碗中放入姜片、少量料酒、少量油、撒点盐、淀粉用手抓匀，腌制1小时
香菇、木耳提前用水泡开，泡开后木耳切小块，香茹切小块，香茹和木耳放入锅中用水煮熟
青椒洗净切块，煮熟的香菇木耳捞出备用
锅烧热掉入色拉油，放入腌制好的虾仁煸炒，炒至虾仁变色，盛世备用
另起油锅，放入香锅、木耳、青椒煸炒，撒盐炒至青椒断生，倒入虾仁、料酒煸炒，倒入适量美味鲜翻炒均匀，关火出锅（少拍了一张照，对不起大家了🤭）
美美的减脂餐做好啦
小贴士

此菜也可以放入些蚝油，增加鲜味

Answer 5

1.木耳提前一夜泡发
2.香菇，胡萝卜切片
3.大葱切末
4.热油锅放入葱花
5.放入香菇煸炒，加入盐，十三香，酱油少许
6.往锅里添少许的汤(就是水，有鸡汤得更好)
7.香菇炒软，加入木耳，胡萝卜
8.加入少许的酱油，翻炒均匀，最后加入鸡精
烹饪小贴士：
香菇倒入锅里一定要添汤，因为香菇吸油，会把锅里的底油吸干