Question

怎样做海参汤好喝

Answer 1

做法如下：
1、香菇洗净，去根，焯水后切片。
2、罗汉参去皮，切片。
3、砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，小火慢炖6分钟至罗汉参熟透。
4、添加高压海参和焯水的香菇，继续用小火煨炖5分钟左右，添加少量盐调味，即可出锅。

Answer 2

营养又方便的海参汤

用料  

瘦肉    半斤    

海参    2条    

太子参    12g    

陈皮    半片    

茯苓(因家里无茯苓，改了茨实)    5g    

红枣    6颗    

桂圆肉    6粒    

姜片    1片    

盐    1勺    

淮山    10g    

做法  

一泡二洗三煮四泡，将海参发好放在冰箱雪藏柜里，吃时随时拿出来。

备好药材洗干净，陈皮浸泡15分钟去白膜。

按三人份量加入适量的水，煲1.5个小时。

下班回来有靓汤饮。

用料十足，家人饮了靓汤身体棒棒的。补气血健脾胃。

小贴士

发海参步骤：
01首先想要将干海参泡在放有纯净水的碗里，静置它24个小时，但是一定要注意每八小时换一次水。
02
泡了24小时过后，海参会膨胀了些许，之后要把每只都要拿在手中捏一捏，当捏海参身上时你捏到的全是软软的，那就说明这个海参已经泡好了，如果身上还有点地方有些硬那就表示还要继续浸泡。
03
接着在海参的开口处拿剪刀或者小刀将它剖开，将里面的杂质这些用手抠出来，并把嘴巴处剪掉。
04
之后将剪好的海参放入开水中煮20分钟左右，煮完后，不要开盖子，关火让它在里面焖一两小时。

Answer 3

我们都知道海里的海参总共含有五十多种对每个人人体都很有益的营养成份，各种氨基酸和微量元素，含有丰富的蛋白质。我们主妇喜欢用海参来煮汤能使海参的营养很好地渗透在汤水里，使那些消化吸收能力差的人更好地吸收到丰富的营养。下面跟巧妇爱煲汤一起来学学海参汤的家常做法
一、海参里脊片汤的营养做法

所用材料有：水发海参、里脊肉、鸡蛋皮、海米、香菜、盐、鸡精、料酒、醋、酱油、香油、水淀粉、鸡汤、鸡蛋清、葱丝。
独特做法：1、将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，捞出用凉水过凉，海米用温水泡发洗净，香菜洗净切成5分长的段，鸡蛋皮切成小斜片。2、将里脊肉切成薄片，放入碗中，加入鸡蛋清、水淀粉、盐、酱油、料酒、鸡精、香油上浆入味。3、坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透，倒入大汤碗中。4、坐锅点火放入鸡精、海米、料酒、酱油、盐、鸡精，开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中，撒上鸡蛋皮丝、葱丝、香菜段即可食用。

Answer 4

1、主料：排骨500克，水法海参4只，蘑菇100克。辅料：葱、姜、胡椒粉、天麻片、盐、黄酒。
2、先将水发海参发泡好后清洗干净，将排骨剁成小块，把蘑菇洗干净切成片状。
3、将排骨放入碗中，加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀，腌制2个小时左右。
4、将排骨均匀的铺在准备好的砂锅底部，再把蘑菇切片和天麻片铺在排骨上。
5、在砂锅中加入足够量的清水后，用毛巾把砂锅的缝隙围起来，用大火加热。