Question

杏鲍菇隔夜的能吃吗

Answer 1

鲍菇不能隔夜吃，因为隔夜后的杏鲍菇会产生有毒有害物质，影响身体健康。 杏鲍菇是一种菌类，煮熟后含有大量的硝酸盐，如果存放时间太久隔夜后，硝酸盐就换转化成亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种有毒的物质，食用一定量后会引发体内中毒，导致身体不适，同时还有致癌的风险，所以隔夜后的杏鲍菇是不能食用的。但是新鲜的杏鲍菇富含的营养价值是很高的，含有蛋白质、维生素和多种矿物质等营养成分。可以增强身体免疫力，降血脂和胆固醇，促进肠胃消化和抗癌等功效。因此日常生活中食用新鲜的杏鲍菇对身体是很有益处的。 需要注意的是，杏鲍菇要选择新鲜没有发霉变质的，购买后日常保存建议放冰箱保鲜，也不宜储存太久容易使营养流失。烹饪时建议选择适量当餐食用完为好，特别注意熟的不能存放太久，避免产生有毒物质对身体造成伤害。同时其它食物也不宜隔夜吃。

Answer 2

可以吃，杏鲍菇隔夜是可以吃的，但是隔夜的杏鲍菇口感不好，为了个人的身体和菜的原味还是尽量不要吃隔夜吃哦

Answer 3

不建议吃隔夜的杏鲍菇，因为菌菇类食物煮熟后存放时间过长容易产生对人体有害的亚硝酸盐。平时食用杏鲍菇时，还需要注意烹饪之前使用60℃~80℃的热水浸泡片刻，其含有的核糖核酸水解为乌苷酸后，可以让杏鲍菇的食用口感更好。

Answer 4

杏鲍菇隔夜不能吃了。
炒熟的杏鲍菇不宜隔夜食用，因为杏鲍菇这类的菌菇类食物中会含有大量的硝酸盐，如果煮熟后，放置时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。所以隔夜的菌菇类以及海鲜类食物尽量不要吃。
杏鲍菇是一种活性的菌种，如果不经过烹调就马上食用，容易引起中毒。所以杏鲍菇一定要熟透后再吃。杏鲍菇保鲜的时间不能太长，一般保持的时间是4、5天，在15℃条件下才能够保鲜一周左右，如果是在0℃条件下，大概能够保存两周的时间。

Answer 5

看温度，温度高隔夜明显有异味。不过当代人的肠胃功能相当强大，放冰箱里还是可以吃的。当然，如果条件允许，不吃隔夜的东西是最好的