牛肉清炖笋子的做法
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方法/步骤分步阅读1/3
制作竹笋炖牛肉的第一步就是要将3斤重的牛肉购买好,准备好食材,我们就准备做这道菜了。2/3
首先把购买好的牛肉用清水清洗干净。3/3
接下来就是考验刀工的时候了,需要把牛肉放在菜板上用刀切成条状后改切成块状并装入盆中。方法/步骤21/3
然后在锅中加入适量的水,把盆中的牛肉进行焯水后沥干打捞出来,放入盆中。2/3
接下来把购买好的竹笋可以先用刀把表皮破开然后用清水清洗干净。3/3
然后把竹笋放在菜板上切成块状,因为是苦竹笋所以没有草酸就不焯水了。方法/步骤31/1
最后在锅中加入适量的水,放入牛肉和切好的姜片和准备好的花椒,等待大火将汤烧开后转成中火放入竹笋炖40分钟后加入盐进行调味即可,这道美味的竹笋炖牛肉就制作完成了。
制作竹笋炖牛肉的第一步就是要将3斤重的牛肉购买好,准备好食材,我们就准备做这道菜了。2/3
首先把购买好的牛肉用清水清洗干净。3/3
接下来就是考验刀工的时候了,需要把牛肉放在菜板上用刀切成条状后改切成块状并装入盆中。方法/步骤21/3
然后在锅中加入适量的水,把盆中的牛肉进行焯水后沥干打捞出来,放入盆中。2/3
接下来把购买好的竹笋可以先用刀把表皮破开然后用清水清洗干净。3/3
然后把竹笋放在菜板上切成块状,因为是苦竹笋所以没有草酸就不焯水了。方法/步骤31/1
最后在锅中加入适量的水,放入牛肉和切好的姜片和准备好的花椒,等待大火将汤烧开后转成中火放入竹笋炖40分钟后加入盐进行调味即可,这道美味的竹笋炖牛肉就制作完成了。
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