Question

鸡蛋辣椒怎么炒

Answer 1

将鸡蛋打入碗中，放适量盐搅匀，辣椒洗干净切成小段与鸡蛋放在一起搅均匀，热锅下油，油热后将碗里的辣椒鸡蛋倒入油锅中，片刻后翻炒几下，鸡蛋发黄成块儿熟透后就可以出锅了。

Answer 2

第一次吃青椒炒蛋是爸爸炒的，那时候想着 没想到鸡蛋还能用青椒炒，而且还这么好吃！绝了！果断爱上！

如果你没有吃过，答应我，一定要试试。(拉勾)
因为真的简单又好吃
用料  
鸡蛋 5个(270克)
水 30克
青椒 5个(100克，不辣的那种)
蒜 4瓣
葱 2根
生抽 1勺(看步骤10)
盐 适量
(让鸡蛋蓬松的小技巧) 青椒炒鸡蛋的做法  
如图准备好所有材料。
鸡蛋打散，加入水，搅打均匀备用。
锅中倒少许油。
油热后下鸡蛋。
鸡蛋炒至定型。
戳成这么大块就行，舀出来放碗中备用。
不用洗锅，加少许油，油热后加蒜片炒香。
加青椒碎翻炒。
倒入鸡蛋翻炒。
加1勺生抽。
少许白胡椒粉。
加盐翻炒。 新手就【少量多次】的加哦，可以【边尝边加】。
加葱段。
翻炒均匀。
出锅喽！
装盘。
也忒好吃忒下饭了吧！！
小贴士
①蛋液加水是为了让鸡蛋更蓬松，口感更好。
②鸡蛋炒定型时，不要老用锅铲动它，给它时间定型。注意火别太大了，会糊锅哦。
做法二：
青椒鸡蛋配点肉丁真的可以说是真的太美味了
用料  
鸡蛋 6个
青椒 适量
蒜 适量
葱 适量
姜 适量
老抽 适量
白糖 适量
大料 适量
青椒鸡蛋的做法  
青椒切成丝
鸡蛋打入碗中 根据自己口味 爱吃嫩鸡蛋的可以打碎 爱吃老一点的图片中的样子就可以
切适量肉丁、蒜末、姜末、葱段
锅中加入适量油，把鸡蛋倒入锅中直至炒熟盛出
把肉倒入锅中煸熟，依次先把大料和葱段放入锅中，再放入辣椒、白糖、蒜末、姜末，把鸡蛋倒入锅中掺在一起炒，最后倒入老抽。