Question

白萝卜能和南瓜一起吃吗

Answer 1

秋天正是下萝卜的时候，这时候的萝卜水分充足，清脆好吃又营养，多吃可以帮助消化，它可以做成各种美味。今天给大家分享的这款饼不仅有萝卜还有南瓜，做成饼有不一样的味道，饼皮的酥脆加上鲜美的馅，吃完回味无穷，也不害怕吃多不消化。

这个饼表皮非常酥脆层次多，里面的馅料鲜嫩多汁，营养又美味，萝卜营养价值丰富，多吃能促进消化吸收，提高免疫力，南瓜中含有大量的糖和淀粉和萝卜结合在一起，更加营养，里面馅料多，吃起来非常爽口，这样做出来的馅饼，凉了也不会硬，如果你喜欢也试试吧。

营养萝卜饼
主要食材：南瓜180克，清水250毫升，面粉300克。萝卜800克，鸡蛋3个，粉丝一小把，虾皮一小把，蚝油1大勺，胡椒粉少许，盐适量，香油适量，细葱适量。

做法：

第一步：首先把南瓜皮和瓤去掉，再把它切成薄片，建议大家用蜜本南瓜，摊贩切着卖，需要多少可以买多少。

第二步：把切好的南瓜放入破壁机里，倒入250毫升清水，打开蔬果键，打成细腻的南瓜汁。

第三步：南瓜汁用过滤网过滤190毫升放入碗里，再把萝卜洗净，去掉两头。

第四步：盆里放入300克面粉，加入2克盐增加筋性，和面粉混合，分次倒入南瓜汁，用筷子搅拌成大面絮。

第五步：再用手和成面团，和面的时候比较黏手，可以盖上盖子静止5分钟，再和面，这样就不会黏手了。

第六步：把和好的面团放案板上，多揉一会，揉至表面光滑，案板上抹点油防止粘，再把面团搓成长条，切成10等分大小均匀的小剂子。

第七步：准备一个盘子，倒入食用油，再把面剂子表面裹上油，摆放在盘子里面，盖上保鲜膜醒一个小时。

第八步：萝卜擦成丝放盆里。锅里加入半锅清水，待水烧开后放入半勺盐，放入萝卜丝煮3分钟，萝卜丝变软后捞出放入凉水里，这样焯的萝卜丝清脆好吃。

第九步：把萝卜丝攥干水分，放在菜板上，稍微切几下，切成小段即可，不要切得太碎。

第十步：粉丝提前用开水泡软，放凉水里浸泡，捞出切成小段，鸡蛋炒成鸡蛋碎，虾皮也炒一下，味道更鲜美。最后把萝卜丝、鸡蛋碎、粉丝、虾皮全部放碗里，加入蚝油、胡椒粉、少许盐，倒入适量香油，再放一把葱花，用筷子搅拌均匀，这样馅料就做好了。

第十一步：这时候面已经醒好了，延展性非常好，把盘子里的油倒案板上抹匀，取一条面剂，按扁，用擀面杖擀成长条，一头擀宽，剩下 擀长，再放上两大勺馅料，再抓住两角对折，包成三角的形状，再把它一边拉伸一边卷起来，面皮不破的情况下，尽量拉的长一点这样做出来层次多，这样我们的饼胚就做好了。

第十二步：用同样的方法把全部饼胚做好，放案板上盖保鲜袋松弛10分钟。醒面的目的是增加面的延展性。

第十三步：热锅刷油，油热开小火，把松弛好的饼胚放在锅里，用手轻轻按一下，开中火煎两分钟左右，煎至一面定型，再翻一个面。

第十四步：饼的底面烙至微黄，翻面再烙另一面。

第十五步：煎这个饼不用盖盖子，要勤翻面，这样底部才会酥脆，两分钟左右翻一次面，全程大约七八分钟左右，煎至两面金黄，表面酥脆，并且能闻到萝卜的香味，用铲子按压可回弹，不塌陷就熟了。

香喷喷的萝卜馅饼就做好了，咬一口太香了，外皮酥脆，可以一层一层撕着吃，馅鲜美多汁，连吃3个都不解馋。

再多说几句：

以上做法请你参照，馅料可以根据自己喜欢的调制。用南瓜汁和的面能吃到南瓜的香甜，做的饼颜色金黄非常有食欲。面醒的时间长延展性越好，饼皮吃起来酥脆。

Answer 2

南瓜很常见，吃法也多，可以煮粥喝，还可以用来做成各种各样的美食食用，营养价值也比较高，尤其是南瓜含糖量很高，吃起来味道是香甜可口，南瓜虽好，不适合一次性吃太多，吃太多会导致腹胀，不利于身体健康，南瓜在食用的时候，是有一些禁忌的，和有些食材是不能一起搭配吃的。

南瓜和白萝卜可以一起吃吗?

可以。南瓜和白萝卜同为蔬菜，营养物质也没有相生相克的，两者还可以互补其营养，让身体获得全面的营养物质。

南瓜和白萝卜一起吃的好处
1、防癌治癌
南瓜和白萝卜可以辅助治疗食道癌和胃癌，可以治疗结肠癌，同时可以帮助肝功能、肾功能的问题，增强肝、肾细胞的再生细胞。
2、保护胃粘膜
南瓜和白萝卜可以加速分泌的时间，免受粗粮食品的刺激，加强肠胃的蠕动，帮助食品的消化。
3、降血糖降血压
南瓜和白萝卜可以调节胰岛素的水平，可以保护身体的血压和血糖，还可以减肥。
4、预防前列腺
南瓜和胡萝卜含有的营养物质可以起到治疗和预防前列腺。
5、通便美容
南瓜和白萝卜可以起到润肠通便，细腻皮肤，有美容养颜的功效。
6、预防中风
南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂，防止垃圾、毒素的堆积。
7、增强机体免疫功能
因为白萝卜中含有丰富的维生素C和矿物质锌，这两种营养物质对增强机体的免疫功能是非常有效的，能够有效的提高抗病能力。
8、帮助消化
白萝卜中含有丰富的芥子油，这种营养物质能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助我们肠胃的消化，对我们的肠胃是很有利的。
9、帮助营养物质的吸收
白萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收，可以使我们的身体充分的吸收到身体所需的营养物质。
10、防癌抗癌
白萝卜中含有丰富的木质素，这种物质能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。而且白萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

Answer 3

原料

南瓜1块

胡萝卜1根

白萝卜1根

青萝卜1根

辅料

盐适量

淀粉适量

小葱适量

大葱适量

蒜适量

制作过程

1,用挖球器把南瓜、胡萝卜、白萝卜、青萝卜挖成半球形。

2,锅中烧开水，将挖好的球放入水中焯至半熟。

3,准备好凉开水，把焯好的南瓜萝卜放进去。另外再准备一个碗，调好水淀粉。

4,锅中放油，把切好的大葱和蒜爆香。

5,倒入南瓜、各类萝卜，进行翻炒。

6,炒至南瓜和萝卜快熟的时候，加入水淀粉。

7,小火稍微再炒一会，放盐，然后出锅。

8,南瓜和萝卜开会啦，小朋友们来“参加”会议吧。

烹饪技巧

给南瓜和萝卜焯水时，可以在水中放点油和盐，能够保持菜色颜色鲜亮。

适宜人群

3岁以上

标签

促进食欲 便秘

餐次分类

中晚餐

推荐理由

南瓜所含果胶能够保护胃肠道粘膜，帮助食物消化。胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可以加强肠道的蠕动。而白萝卜和青萝卜也含有纤维素较多，能够消食健胃。这款“萝卜南瓜开会”是一道非常有益于胃肠道健康的美食，能够增食欲、促消化、防便秘。

小贴士

因为萝卜有些硬度，可以焯水时多煮一会，把南瓜先捞出来，以免南瓜煮的太软不成形。

Answer 4

南瓜和白萝卜可以一起食用，两者并不相克。

南瓜的相克食物及不良反应如下：
南瓜+螃蟹：一起吃会引起中毒
南瓜+皮皮虾：痢疾
南瓜+油菜：降低维生素C的吸收
南瓜+鲤鱼：一起吃会中毒
南瓜+鲣鱼：一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒
南瓜+海鱼：一起吃会中毒
南瓜+羊肉：两补同时，令人肠胃气壅
南瓜+山药：南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
南瓜+虾：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
南瓜+黄鳝：身体不适

白萝卜的相克食物及不良反应如下：
白萝卜+何首乌：身体不适
白萝卜+胡萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低
白萝卜+猪腰：影响消化
白萝卜+藕：生食寒性较大
白萝卜+菠萝：身体不适
白萝卜+银耳：易患皮炎
白萝卜+木耳：引发皮炎
白萝卜+丝瓜：伤元气