Question

鸡汤煮面条煮多久

Answer 1

鸡 肉富含蛋白质，营养丰富，滋补性能较强，一般用于炖汤不仅营养易于吸收，而且口感鲜甜美味，但炖鸡的话鸡汤会剩下很多，不知道可不可以直接用鸡汤煮面条吃呢
鸡汤
面条
1
可以直接用鸡汤煮面吗
可以。

鸡肉富含蛋白质、氨基酸、铁、磷、钙、多种维生素等营养成分，炖成汤肴后，其营养物质会溶解到汤里，而且汤中的油脂较为丰富；面条富含淀粉、蛋白质、糖类等营养物质，用鸡汤煮面条，不仅能充分吸收鸡汤中的营养，而且面条味道会带有鸡肉的甘鲜，是非常美味又营养的吃法。

2
炖好的鸡汤如何煮面
材料：鸡丝、鸡汤、上海青适量、面条适量、盐适量。

做法
1、另起锅加水烧开，放入挂面煮熟，建议用鸡蛋挂面，口感比较好，鸡汤面用银丝面来煮特别好吃。

2、煮面的时候，将鸡汤煮开，放入上海青煮断生捞出。

3、煮面条的同时还要准备汤料：适量盐，少许胡椒粉，放点葱花，加入鸡汤调开。

4、将煮好的面条和青菜调入面汤碗中就可以了。

5、最后放上鸡丝，放上葱花，一份香气扑鼻的鸡汤面就做好了。

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鸡汤面条的做法窍门
1、鸡汤面条分开煮
面条有很多种，但一般基本都是吸水能力较强，越煮越浓稠的，如果和鸡汤一起煮的话，不仅会导致整个面汤浓稠不好看，而且面汤也不好喝，这种糊糊样的面条就跟烂掉了一样，建议鸡汤面条分开煮为好，也就是说先炖好鸡汤，然后用清水煮面条，等面条8分熟后放入鸡汤里，再充分吸入汤汁，面汤清淡、面条有弹性。

2、浮在表面的鸡汤不浪费
建议在喝鸡汤之前，将表面油脂含量较高的汤舀出来煮面条吃，这样既能在煮面条时节约放油，又能喝到清淡不油腻的鸡汤，一举两得。

3、先放面再放汤
将煮好的面条放入碗中，然后再加入鸡汤，一方面可以降低面条的温度，方便马上食用，另一方面可避免面条放入汤里引起的汤汁溅出。

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喝剩的鸡汤可以做什么
喝剩的鸡汤除了可以做鸡汤面以外，还能做一下美食：

鸡汤火锅
材料：各种火锅食材适量，如青菜、豆皮、各种肉丸，鸡汤适量。

做法

1、鸡汤做火锅汤底，大火烧开。

2、各种火锅食材清洗干净，然后酌情放入。

3、调好火锅料汁，常见的就是生抽加适量小米辣、大蒜末、香葱末、耗油、少许食用油、少量开水调匀即可，然后蘸取的鸡汤煮熟的食材，放到碗中蘸味食用。

鸡汤煮豆皮
材料：肉丝，水淀粉，火腿少许，莴笋叶，豆皮，平菇少许，鸡汤。

做法

1、火腿切丝，莴笋叶洗净切丝；肉丝调少许水淀粉上浆；豆皮切丝，用开水烫去豆味;平菇撕开。

2、肉丝下锅用油小炒，放入平菇，豆皮丝，倒入鸡汤和水，煮开一会儿。

3、再加入火腿末，莴笋叶小煮一会儿，下入盐调味即可。

鲜肉鸡汤馄饨
材料：小白菜，鲜肉，食盐，食用油，鸡精，香油，鸡汤，混沌皮。

做法

1、猪肉切成细末；葱姜切末。

2、葱姜末跟猪肉末一起入碗，加入适量生抽、食用油、香油、食盐、鸡精，搅拌均匀。

3、小白菜洗净，在开水里烫一下后切碎，放进干净的纱布，把菜汁挤到调好的肉馅中，一点一点加顺时针搅拌。

4、把青菜加肉馅中拌匀。

5、用混沌皮将混沌肉馅包好。

6、鸡汤上锅再次煮开，煮开后下入馄饨煮熟即可。

鸡汤年糕
材料：鸡蛋，火腿片，卷心菜，年糕条，鸡汤。

做法

1、鸡蛋1个打散，摊成蛋皮切成丝;2片熟火腿片切成丝；卷心菜适量洗净切成丝；年糕条洗净。

2、将鸡汤煮开，调下味，加入年糕条和卷心菜丝煮至软熟。

3、最后摆上火腿丝和蛋皮丝即可。

洋葱香菇鸡汤粥
材料：洋葱适量，干香菇四朵，鸡汤适量，米一杯，水适量。

做法

1、将米洗净，洋葱洗净切块，香菇泡发。

2、将米放入锅中，加入适量的水、鸡汤，放入香菇一起煮粥。

3、待粥粘稠后，放入适量洋葱，加入适量盐调味即可。

Answer 2

鸡汤煮面条，开锅五分钟就熟了。

Answer 3

简单快手，却是营养丰富，鸡汤鲜美面条劲道，冬天早上吃，温暖

人生有一半的快乐来自于精美可口的食物，即使我是个上班族，每天工作繁忙，我也不愿意将就每一餐饭，哪怕是早上再匆忙，我也会想方设法做一碗热气腾腾的早饭，元气满满地开始一天的工作和生活。早餐要吃好，其实真的很简单，隔夜准备好食材，就是早上赖上一会床都不会耽误去上班，早上起来就把隔夜煲好的鸡汤倒进锅里加热，然后去洗漱，回来汤开了下面、调味、下菜、打荷包蛋就是几分钟的事，一碗营养丰富的鸡汤拉面就摆在眼前，鸡汤清淡滋补，拉面劲道，荷包蛋嫩滑，还有绿莹莹的小青菜，颜值和营养双双在线，快手早餐就是这么简单哈，这么冷的天，吃得饱饱得出门，天再冷，但是咱们却很温暖。

这碗面很适合上班一族，方便快捷，更适合老人和小朋友吃，因为营养丰富，口味清淡无辛辣，如果给小小朋友做辅食的话，只需把拉面改成银丝面，不加胡椒粉就可以了。这碗面一吃就是很多年，从开始吃辅食起，外婆就给我做这样的面条，吃了这么多年，还是特别地钟爱。有时家人不舒服或是没有胃口，我也会给他们做这碗面，身体不舒服，宜多吃一些清淡的食物，而这时他们更需要营养，所以我会煲上一锅老母鸡汤，面条选用银丝或细细的蔬菜面条，希望家人多吃些，吃好些，早日恢复健康。

主配料：隔夜熬好的清鸡汤2大碗，拉面2把（二人份） 鸡蛋2枚，油菜4颗，小葱和香菜各2根，盐、白胡椒粉、麻油适量。油菜一分二清洗干净根部，葱和香菜切碎

制作步骤：

1、加热鸡汤，开锅后下入面条，煮上5分钟，入盐大半汤匙

2、下少许白胡椒粉调味

3、入生抽1汤匙调色

4、嗑入两枚鸡蛋煮成荷包蛋

5、如果希望吃溏心的荷包蛋，稍煮1分钟蛋白定型就下油菜。

6、入小葱和香菜碎，滴上几滴麻油就可以出锅了。

一碗汤汁清淡，面条劲道的鸡汤拉面就做好了，真的很快手。虽然是快手，但是营养一点也不马虎，鸡汤清淡滋补，面条爽滑劲道，还有鸡蛋和青菜，人体所需的营养很全面，冬天早上吃，极度舒适。

小贴士：

1、隔夜煲的鸡汤没有盐，如果您是放了盐的，切记第二天早上调味时注意不要再放盐或是只放丢丢盐，不要太咸了，大清早的真是没法吃，白白浪费了好食材。

2、生抽可放可不放，我只是为了调下色，其实白白的清鸡汤也是别有一番风味的。

3、隔夜熬鸡汤的时候放点香菇或茶树茹，汤汁会更鲜美，我是因为天已晚没有这两样食材就煮了清鸡汤，如果有的加点，味道会更好。

即使再忙，也要按时吃饭，特别是早餐，一上午繁忙的工作需要消耗很多能量，所以早餐一定要吃好，不但吃好，还要有营养。就按着我的方法做碗鸡汤拉面当早餐吧。快来试一试。

Answer 4

煮面条的时间和技巧，首先把鸡蛋煎一下然后再煮鸡蛋面是非常好吃，又营养。
　　1、不应当等水沸腾了再下挂面，应当在锅底有小汽泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好锅，烧开后适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条，速度快，面条柔软而汤清。
　　2、煮水面时，若在水里面加一汤匙油，面条就不会沾了，还能防止面汤起泡沫溢开锅外。煮挂面时，不要等水沸后下面。当锅底有小气泡往上冒时就下面，搅动几下，盖锅煮沸，适量加冷水，再盖锅煮沸就熟了。这样煮面，面柔而汤清。
　　3、煮一般面条如果在锅中加少量食盐，这样煮出来的面条不糊烂。
　　4、煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。
　　5、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不粘汤，味道很好

Answer 5

面条在滚烫的鸡汤中欢快地翻滚，每一根面条都迫不及待地想要尝尝这美味的汤汁。到底多久才能煮出完美的鸡汤面条呢？答案可不是一刀切的，因为不同的面条种类和粗细程度会影响煮熟所需的时间。
对于新鲜的面条，煮的时间一般较短。细面只需煮上几分钟，而较粗的面条可能需要煮上5-7分钟。要判断面条是否煮熟，你可以用筷子夹起一根面条，轻轻弯曲。如果面条可以轻松弯曲而不会断裂，那就说明煮熟了。
如果是干面条，煮的时间会更长一些。细面需要煮上5-8分钟，而宽面可能需要煮上10-12分钟。煮干面条时，记得定期搅拌，防止面条粘在一起。同样，用筷子测试面条是否煮熟也是一个好方法。
煮面条时，还有一个需要注意的关键因素是汤的沸腾程度。如果你使用的是滚烫的沸腾汤，面条会煮得更快。而如果汤只是一直在冒小泡，那么面条煮熟所需的时间将会更长。因此，确保汤在煮面条之前就已经沸腾很重要。
最后但同样重要的是，面条的口感偏好也会影响煮熟所需的时间。如果你喜欢软糯的面条，那就多煮一会儿。而如果你喜欢有嚼劲的面条，那就少煮一会儿。根据自己的口味调整煮面时间，直到找到最适合自己的口感为止。
牢记这些技巧，你就能煮出完美的鸡汤面条，每一口都是享受。别忘了在面条煮好后加入一些你最喜欢的配料，比如蔬菜、肉类或调味品。尽情享受你的美食吧！