Question

火烧鳊是什么鱼？

Answer 1

火烧鳊又称胭脂鱼，又名黄排、血排、粉排、木叶盘、红鱼、紫鳊、燕雀鱼、火排、中国帆鳍吸鱼等，生长于中国长江水系、卵生动物，在水族箱环境中还没有过成功的繁育。其体型奇特，色彩鲜明，尤其幼鱼体形别致，色彩绚丽，游动文静，被人们荣称为“一帆风顺”，在东南亚享有“亚洲美人鱼”的美称。当地老百姓也称其为“吉祥之物”。是中国特有的淡水珍稀物种，属国家Ⅱ级重点保护水生生物8 种之一。
火烧鳊上个世纪60年代在长江分布十分广泛，长江流域大多地区都可见到，是著名的高级食用鱼类。由于人为滥捕及长江环境污染，导致数量下降，几乎灭绝。近年来，随着《长江经济带生态环境保护规划》的不断落实，长江流域生态环境得到了根本性好转，一度濒临消失的火烧鳊又在长江支流水域出现。
青阳县童埠是青通河至长江的一条支流，青通河由几条支流经大通口汇入长江。今年以来，在该水域就有多人捕捞到火烧鳊。
近年来，青阳不断加强青通河流域环境流治理力度，取缔青通河至童埠河段内吸沙，禁止在河内安插“迷魂阵”，整治沿河两岸造成污染的企业，使该水域水质通过综合治理，达到了鱼类生长的优质环境。

Answer 2

繁星｜火烧鳊，是江鲜中的“信号弹”

扬眼
2019-03-11 · 扬子晚报官方账号
昔日，每到三四月份，刀鱼、鲥鱼、河豚等洄游鱼种便会列队从海里溯江而上。

有经验的靖江渔民们都知道，江鲜们的先锋，是火烧鳊。

色彩绚丽的火烧鳊是江鲜中的“信号弹”。长江段捕捉到了第一条火烧鳊的时候，正是“长江三鲜”中的鲥鱼鱼汛到来的时刻。

长江的鲥鱼是首鲜，与它一样有名的是吃货宋江，扬州人王少堂在他的评话《宋江》中借宋江的口赞美了鲥鱼：“鲥鱼生得最娇。它最爱身上的鳞呀，它离了水，见风见光，随时就死了，鲥鱼雍容华贵，典雅清高，世人难得一窥其鲜活美貌，所以她那么得人喜欢。”

这样的“贵族”却是丰产的。最多的渔讯到的时候，渔民们只要在船头敲鼓，不用网捞，那些鲥鱼就会往船上跳。

捕捞完鲥鱼之后，刀鱼就该上场了。

刀鱼平时的栖息地是在浅海。春天到了，它们就想到了“返乡”，沿着长江逆水洄游而上，幼鱼在秋后再游回大海，它们一路觅食小鱼、小虾、贝壳，在淡水中不断生长，而到了靖江段，发育到恰到好处。

此段清明前的刀鱼更美。

1976年的春天，江苏画报社的摄影记者朱俊杰到靖江来，他向靖江方面提出要搞一张长江刀鱼丰收的画面参加全国影展。当时靖江文化馆的王国良就把这个事情向县委蒋逸成书记作了汇报。蒋逸成要求，要把这个作为政治任务来完成，并电告渔业公社书记柳铭江。柳铭江接到电话随即就通知沿江三个大队负责集中捕捞长江刀鱼，并要求当天所捕捞的刀鱼一律于当日下午3时送至八圩港。那场面既壮观，又呈现出了丰收的场景。那时刀鱼产量确实多，日产达3000 多斤。刀鱼也很大，那天捕捞到一条大的刀鱼，足有四个手指并拢那么宽，长度足有一米。

王国良说，那张《刀鱼丰收图》虽然完成了政治任务，但经济上损失很大。本来每天捕捞上来的刀鱼是出口外销的，这样一来就只能内销了。刀鱼不能晒太阳，但那天为了拍照，把集中的刀鱼全部晾在滩边晒太阳。晒过的刀鱼发了黄，但吃口还好，只是卖相不好，只好城区各大集市上内销刀鱼。

拍完照片的那个晚上，全靖江城的吃货们都在吃刀鱼，这应该是史上最“奢侈”的一个平民晚餐。

老画家陈明回忆道，他们小学操场边的沟渠都与长江相通的，每到涨潮，就有河豚蹦到操场上来，因为河豚爱生气，少年们就把生了气的河豚当成免费足球踢。

昔日，还有鮰鱼。渔民们从来不叫鮰鱼为鮰鱼，而叫“来鱼”，他们忌讳说“回”，生怕遇上的鱼汛要回头溜走。

昔日，还有籽鲚鱼。籽鲚鱼又叫凤尾鱼。籽鲚鱼大肚子，籽多。最适合做罐头，当年的籽鲚鱼是送到上海梅岭罐头厂出口的。

昔日，除了籽鲚鱼，还有长江鳗鱼和长江虾，所谓涨潮鳗鱼落潮虾。“杏花吐白桃花红，夜钓鳗鱼钩不空。”昔日，捕捞长江鳗鱼是最惊险的，得要等到刮东北风，还要下毛毛雨。这时鳗鱼就从水底上来了，那时渔民们在浪里来浪里跳，看不到船，仅仅看到浪花中的桅杆忽上忽下。

昔日，弄潮儿都在江上，他们劳动，他们快乐，所谓，吃鱼没有取鱼乐。

现在，他们都到哪里去了呢？

作者：庞余亮 来源：扬子晚报 编辑：华明玥

Answer 3

胭脂鱼（学名：Myxocyprinus asiaticus）是胭脂鱼科、胭脂鱼属鱼类。体长146毫米。体侧面观长椭圆形，侧扁，背鳍始点处体最高；腹部宽圆，腹缘较直；鳃膜条骨3。除头部外体全蒙鳞，鳞圆形，鳞心位于中央，环纹细密，向后有稀辐状纹。侧线直线形，侧中位。小鱼背鳍前部，臀鳍、尾鳍后端与偶鳍均红黑色，大鱼色较淡。
胭脂鱼为大型中、下层淡水鱼类。胭脂鱼为底食性鱼类，主要以底栖无脊椎动物和水底泥渣中的有机物质为食，也吃一些高等植物碎片和藻类。分布于长江和福建闽江。
（概述图参考来源：[1]）
中文学名
胭脂鱼
拉丁学名
Myxocyprinus asiaticus
别称
火烧鳊、黄排、木叶盘、红鱼、紫鳊、燕雀鱼、血排、粉排等
界
动物界
门
脊索动物门
亚门
脊椎动物亚门
纲
辐鳍鱼纲
亚纲
新鳍亚纲
目
鲤形目
科
胭脂鱼科
亚科
胭脂鱼亚科
属
胭脂鱼属
种
胭脂鱼
亚种
无[2]
命名者及年代
Bleeker，1864
英文名
Chinese sucker
保护级别
中国国家二级保护野生动物[3]

Answer 4

鳊鱼在我国为长春鳊、三角鲂、团头鲂的统称。团头鲂又称武昌鱼。
一般体长20~25厘米，体重250~500克。体略侧扁。吻钝，向前突出。口极宽，横裂。下颌具锐利而发达的角质边缘。下咽齿2行。侧线鳞72~82。腹部圆，无腹棱。尾柄宽大，尾鳍中间截形，两边缘斜上翘，呈新月牙形。体被微黑色，腹侧淡白色，胸鳍黄棕色，其他各鳍色较淡。
产地、产季
分布于长江以南各水系，不少地方已开展人工养殖。
一般体长20~25厘米，体重250~500克。体略侧扁。吻钝，向前突出。口极宽，横裂。下颌具锐利而发达的角质边缘。下咽齿2行。侧线鳞72~82。腹部圆，无腹棱。尾柄宽大，尾鳍中间截形，两边缘斜上翘，呈新月牙形。体被微黑色，腹侧淡白色，胸鳍黄棕色，其他各鳍色较淡。主要捕食小鱼、小虾。偶尔会吃些植被。在湖南省、郴州市、东江湖库区，人们用桔子钓鱼.
[经济价值]
生长较快，为普通食用鱼类之一。

Answer 5

鳊鱼,学名~武昌鱼。‘才饮长沙水,又食武昌鱼。’指的就是~鳊鱼