腊肠的哪些美味做法才是最地道的？
《向往的生活》中，除了清静宜人的自然环境，蘑菇屋中的美食让人非常喜爱，每次都看得直流口水。黄晓明带着川味腊肠来做客，本以为有黄小厨的做菜手艺，大家可以大饱口福了，但是却引起了巨大的争议。因为黄磊是采用水煮腊肠的方式，遭到了许多网友的“批评”，认为这种做法并不地道。但是许多四川的人开始替黄小厨发声，大部分腊肠都是煮着吃的，煮完之后，腊肠会变得更加可口。一片一片切成薄片，装入盘子中，也是一件非常享受的事情。
其实，除了腊肠，最值得一提的当属香肠，香肠的味道非常棒，也是四川人的最爱，又麻又辣的香肠非常下饭，嚼劲十足，肥瘦相间，肥而不腻，瘦而有肉。香肠与腊肠集合了所有的美味，让许多美食爱好者爱不释手。
而这次网友看到《向往4》黄磊水煮腊肠不正确？很多人是这么认为的，有的觉得不地道，有的觉得就得这么吃，也引起争议，所以网友纷纷献上腊肠最地道美味的做法！
一、用水煮
香肠和腊肉简直就是绝配，煮香肠的同时，也会把腊肉放进清水中，两者一块煮，味道会更诱人。如果煮好的香肠没有吃完，那么可以放在冰箱，当想吃的时候，放进微波炉中，两三分钟立刻烤好，香味浓郁，外焦里内，犹如刚刚烤好的烤肠一样。
二、蒸着吃
四川人对吃法非常讲究，偶尔也会蒸着吃，虽然这样吃的人比较少，但是吃起来也是相当美味的，换着花样吃，新鲜感十足，口感会大有不同哦！
三、烤着吃
烤肠如今也是人们的最爱，许多人都喜欢吃烤肠。记得童年最快乐的时光就是和小朋友们一起烤香肠，自己动手烤的，味道中浸透着自己的劳动成果，吃起来格外的香。
四、豌豆尖炒香肠
豌豆尖炒香肠是我们经常吃的一道菜，煮好之后吃不完，第二顿就可以拿来炒一下，豌豆尖特别吸油，吃起来会很香，这样一来，香肠也不会太油腻。绿色蔬菜搭配鲜艳的香肠，光是看着就流口水了。当然，如果你不爱吃豌豆尖的话，可以用洋葱、青椒或者蒜苗，炒出来也非常好吃！
五、香肠腊肉焖饭
焖饭在前段时间火遍全网，既美味，做法又简单，把爱吃的东西放进锅里，按下煮饭键，打开就是一锅香喷喷的美食，营养丰富，可以加入所有爱吃的蔬菜。把大米淘洗干净，锅底刷油，防止粘锅，把大米放进去，加水，然后把香肠、豌豆、土豆、玉米粒、香菇等食材放入锅中，香油和酱油可以加入少许。饭煮熟的同时，蔬菜也就熟了，香味扑鼻，充斥着整个房间，搅拌均匀之后，盛一碗，搭配一杯果汁，三大碗都吃不够！
其实从网友们提供的腊肠做法，知道腊肠的吃法非常多，大家都有自己喜欢的口味和做法，没有必要批评别人的做法是否正确，毕竟这就是一道食物，大家喜欢怎么做，觉得怎么做好吃，那么就用什么方法来做着吃！腊肠作为川蜀人民的最爱，大部分都是用来煮着吃，黄磊老师的做法无可厚非，可以说做法非常正确了！
上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
