84岁钟南山身体很强健，为何他说，他的早餐一般人吃不下？原因是什么
84岁钟南山身体很强健，他为何说他的早餐别人吃不下？
84岁的年龄是一个什么样的概念呢？在我们很多人的眼里，早已经就是耄耋之年，走路都需要有人搀扶，体弱多病这样的一个状态了。直到我们看到精神焕发的钟南山，步履稳健，思维敏捷，英语对答如流时，我们很难想象，这位眼前的老人已经是84岁的高龄了。
不得不说钟南山异于常人的强壮身体颠覆了我们对年龄的认识。正以为如此，我们也对这位84岁老人在养生和饮食方面的一些“秘诀”有着很大的好奇。
对此，钟南山也曾多次分享自己“永葆青春”的秘诀，他说：“健康是一个人干事情的本钱，健康是需要投资的，加强锻炼，重视心理健康，还有重视早餐，别吃太饱。”
可见，一个人要想保持好的健康的身体，除了平时保持运动之外，饮食也是一个很重要的因素。对此，钟南山也是对外公开了自己的早餐食谱：两个橙子，鸡蛋黄，两片夹了芝士的面包，一大碗加了纤维饼干的牛奶，一大碗红豆粥……并打趣道：“我的早餐你们可能吃不下！”
为什么钟老会这么说呢？我们看看钟老的早餐，至少包含8种以上的食材，其中以奶豆蛋果为主，既有以牛奶、面包、鸡蛋为主的主食，又有粗粮红豆，即兼顾了饮食的多样性，又有蔬菜水果，粗粮细粮搭配均衡，营养丰富。最重要的是在烹调方式上，以蒸煮为主，少煎炸，少油盐的一种原生态的清淡饮食。
而我们的大多年轻人，无肉不欢，在饮食上多以煎炸、油、焖、烤为主，暴饮暴食，注重的不是健康和营养，追求的是味蕾的刺激、舌尖上的享受。
更主要的是，大多数的年轻人因为工作和生活的压力，养成了晚睡或是熬夜的习惯，以至于每天都需要闹钟才能顺利起床，对于早餐，更是从来就不加以重视，常常以上班快迟到为由，随便应付了事或是干脆不吃早餐。
早餐是一个人一天当中最主要的一餐，不仅要吃好，关键是吃的有营养，才能保障一天所需的能量，可现实生活中大多数人即便知道早餐的重要性，却还是因为种种原因而忽视它。
对于追求重味道的年轻人来说，清淡寡味，口感粗糙的食物，是很难勾起他们的食欲的，因此，对于钟老这样的早餐食谱，并不是一般人可以吃得下的，除非对方是一个很注重养生的人。
钟南山在不久前在互联网上曾晒出了自己的早餐照片，并且笑着对外调侃道：“我的早餐，一般人还吃不下。”
为什么钟南山会认为他的早餐大多数人吃不下呢？
咋先来看看钟南山吃的早餐先有啥：两个橙子、一杯牛奶、一碗红豆粥、一个蛋黄以及几个蛋白、还要几片面包。
这对于早餐来说已经算挺丰盛了，而且这还是一个84岁的老人的早餐，可见钟南山老先生的身体素质还是不错的。
而且这份早餐的营养极其均衡，包含了维生素、蛋白质以及碳水化合物，基本上已经包含了人体所需的各种营养。
而钟南山说一般人吃不下，主要是还是分量问题的原因。
一般人可能早餐就两根油条然后加杯豆浆就完事了。
但这对于人体所需要的营养来说远远不够，让笔者来给你具体分析一下，钟南山老先生这份早餐到底有什么奥秘吧？
1，充足的蛋白质
说实话吧，国人的早餐所摄入的蛋白质是远远不够充足的，乃至连人体所需的蛋白质都无法满足。
而钟南山老先生的早餐里包含了牛奶、蛋白以及蛋黄，这些食物都是具备充足的蛋白质的。
而身体摄入的蛋白质不够，可能会影响孩子的正常生长，而对于成年人来说也是会影响身体健康的。
之前有某位中国学者曾呼吁大家让孩子多喝牛奶以及三明治，却遭到了网友的疯狂攻击。
笔者觉得这实在是有点奇怪。
为什么吃个早餐还能扯到爱国了？
什么时候牛奶是西方专属的早餐，三明治难道中国人也不能吃了？
真要吃粥喝豆浆才叫爱国吗？
笔者认为这些人不仅蠢而且坏，连让孩子摄入更多的蛋白质的食物都能扯到爱国上面的，这实在是荒谬。
从营养学的角度来看，粥实在不是适合早餐的食物，蛋白质含量低、碳水含量高，甚至可以说是垃圾食物也不为过。
但他们不懂营养学，只知道粥和豆浆等于爱国……
从钟南山老先生的早餐中，笔者也能看到蛋白质的重要性，连钟老先生的早餐都有充足的蛋白，真不知道那些号召大家吃粥就着油条的人是怎么想的？
2，适量的维生素以及碳水
虽说过量摄入碳水对身体实在不好，但不可否认的是适量的碳水对于还是必要的，钟老先生的早餐中的粥就是充足的碳水来源。
笔者需要重申一点：笔者不鼓励孩子喝粥是因为这缺少足够的蛋白质，而如果加上什么牛奶还有其它的东西，孩子可能没有足够的胃口，所以笔者不建议给孩子喝粥。
但是成年人可以在早餐中喝粥，但笔者不建议将粥当作唯一的早餐主食，还是需要配上其它的蛋白质来源才好。
而另外钟老先生早餐中的两个橙子，则是维生素的来源。
每天摄入适当的维生素也是必要的！
