想在家里面做咖喱饭,都应该准备哪些材料?

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小咖煮面
2020-11-25 · 百度认证:淮安市瑞途网络科技有限公司官方账号,美食领域创作者...
小咖煮面
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想吃咖喱饭很简单,直接上超市买一盒咖喱酱回来,然后准备土豆洋葱胡萝卜大米饭吧。

咖喱饭的简单做法

原料:超市买的咖喱100g、牛肉250g、洋葱 1个、胡萝卜 1/2根、土豆1个、水 700cc、色拉油1大勺。

做法:

1.将食材切成方便食用的大小,放锅中炒;

2.炒制过程以洋葱、肉、胡萝卜、土豆的顺序放入食材;

3.加水,用大火煮至沸腾;

4.从汤里及时撇出油沫,再用小火煮至食材全部变软;

5.熄火后放入咖喱块,待咖喱块融化后,再用小火煮20分钟左右;

6.把做好的咖喱汁淋在米饭上,一道美味的咖喱饭就完成了。

咖喱饭的种类有很多,下面给大家分享几种常见口味的咖喱饭的做法。

辣味咖喱饭

原料:土豆 1个 胡萝卜 1根 洋葱 1个 黄瓜 1/2根 柠檬 1/2只 牛外脊肉 250g 日式咖喱块 4人份 白米饭 4人份

1.牛外脊肉切成2cm见方的小方丁,用高压锅焖制10分钟,锅内放的水多于牛肉2倍。不放盐,放一点葱姜就可以。煮肉的汤做咖喱时待用。

2.先做牛肉,等的时间来做蔬菜:胡萝卜和土豆都切成片,洋葱切丝(目的是为了熟得快)。

3.在炒锅中加热橄榄油,小火炒土豆片、胡萝卜片和洋葱丝(见边缘焦黄为准)。

4.将熟牛肉及肉汤分别放入锅内,加入咖喱块,均匀搅拌,小火熬制约20分钟。

5.米饭盛半盘,另半盘放咖喱牛肉,即可。

肉丁杂蔬咖喱饭

原料:瘦肉 100g 香菇 3个 土豆 1个 胡萝卜 小半个 洋葱 半个油 适量 咖喱 2块 盐 适量 酱油 适量

1.将瘦肉切成丁,土豆等蔬菜也切成丁状备用。

2.热锅下油,倒入肉丁炒香,加适量酱油上色。

3.倒入香菇暴炒,再放入土豆、洋葱和胡萝卜丁翻炒,加适量盐调味。

4.加适量开水大火烧开后,转小火焖煮,等土豆软化后,放入两块咖喱,小火或者关火让咖喱慢慢融化。

5.小火让咖喱汁煮到略浓即可。

6.米饭装碗,倒扣入碟中,浇上咖喱杂蔬。

小鹿练汉字
2020-11-26 · 做好中国人写好中国字
小鹿练汉字
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做咖喱炒饭,肯定是少不了隔夜冷藏的白饭,而且是白饭米粒最好是软硬适中,另外还要准备鸡蛋洋葱粒咖喱粉牛肉粒香葱等等。
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今天的冒险开始了
2020-11-26 · TA获得超过359个赞
知道答主
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近几年来,咖喱饭备受人们的欢迎,做咖喱饭时,首先需要准备好咖喱,土豆,鸡块,青红椒等其他的配料,蒸一锅米饭,然后将土豆鸡块等用咖喱炒制好,再浇在米饭上,咖喱饭就做好了。
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微凉一叶
2020-11-26 · 你可曾在街上黎明,遇见一个赶路人
微凉一叶
采纳数:65 获赞数:319

向TA提问 私信TA
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需要根据自己的喜好准备食材,有牛肉或鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱、青豆、口蘑等等材料。
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