Question

鸡肉不适宜人群

Answer 1

鸡汤温养滋补是很多人都喜欢吃的补养圣品，喝鸡汤的好处有很多，但是鸡汤不是人人都能喝。有哪些人是不宜喝鸡汤的呢？关于这方面的知识我们应该多加了解，这样鸡汤才能够真正的发挥滋补的效果。

哪些人不能喝鸡汤?

1、胃溃疡、胃酸多、胃食管返流患者

因为鸡汤会刺激胃酸分泌增多，而对于这三类患者而言，胃酸多会刺激溃疡，加重胃食管返流现象。但是对于消化不良，胃功能比较差的人群而言，适量的喝鸡汤有助于消化、开胃。

2、胆囊炎、胆结石患者

由于鸡汤中油脂、脂肪含量高，在肠道的消化过程中需要胆汁的参与，而对于胆道疾病的人群而言，油脂摄入过多会刺激胆囊收缩，将胆汁排入肠道。这便容易促使胆囊炎发作，以及增加胆结石风险。

3、高血脂人群

同样由于鸡汤中的脂肪作怪，促使人体肥胖，血脂增高，容易在血管壁沉淀，形成斑块和血栓。所以，三高人群，虽然很多时候感到体虚，却不能盲目喝鸡汤。最好的方法是去除上层油脂和去皮食用。既达到补充蛋白的目的，又避免油脂摄入过多。

4、痛风患者

我们知道痛风患者最怕食用嘌呤含量高的食物，如海鲜、肥肉等。而鸡汤经过几个小时的慢熬，导致汤内含有大量的嘌呤，是对痛风患者非常不利的饮食。

5、肾功能不全患者

对于肾不好的人群来说，低蛋白饮食是必须的。但是喝鸡汤，则不可避免吃鸡肉，鸡肉属于高蛋白食物，并不适合肾功能不全人群。另外，鸡汤中脂肪含量极高，肾功能不全人群也需要控制。

看来虽然鸡汤的滋补效果很好，但也不是人人都适合喝鸡汤来进行滋补。对于肾功能不全的患者以及胃病患者，痛风患者等，还是不适合用鸡汤来进行滋补的。对于这样的患者，应该找到更加适合自己的自己的补品，才能真正达到补养身体的效果。