Question

怎么油炸花生米

Answer 1

花生米不要再油炸了 这样做也好吃

Answer 2

油炸花生米
简介色彩棕黄,香脆可口。
材料
主料：花生仁（生）500克，

调料：色拉油50克，盐5克

做法
1.勺放火上，倒入油，接着下花生米，油热快要冒大泡时，用手勺不断推转；

2.油面的大花变成小花，花生米劈啪作响时，或捞一点在勺子中，听到嗖嗖作响，色彩微黄时，可迅速捞起，撒上盐面拌匀即成。
教你炸又酥又脆花生米

家庭炸花生米不用放很多油，大约用一般炒菜的量就可以，凉锅凉油凉花生，一起坐在火上，用手勺不停地搅拌，不要停，使其受热均匀，当你发现花生米接近你想要的颜色时就可以出锅了，千万不要炸到你想要的颜色，因为花生米出锅后，花生米上的余热还在，颜色会自行进一步变深。
关键的一步是在花生米出锅后：当把花生米盛入盘中时，立刻趁热在花生米上喷大约1－2克的白酒，就听花生米“哗”地爆出一股酒香。
待其凉后，再放上盐或糖，下酒不错呀。
如果想吃老醋花生，就用老陈醋、糖、盐，一点点水淀粉放内锅内稍熬一下，倒在炸好的花生米上，放上鸡精、香菜，下酒也不错呀~

Answer 3

油炸花生米怎么做好吃：做法一
材料：花生仁(生)500克、色拉油50克、盐5克。

做法：

1、勺放火上，倒入油，接着下花生米，油热快要冒大泡时，用手勺不断推转。

2、油面的大花变成小花，花生米劈啪作响时，或捞一点在勺子中，听到嗖嗖作响，色彩微黄时，可迅速捞起，撒上盐面拌匀即成。



油炸花生米怎么做好吃：做法二
材料：花生仁(生)250克、白糖5克、植物油50克。

做法：

1、锅中放油，比平常炒菜稍微多些油，开小火。

2、凉油就放入花生米，小火慢慢翻炒。

3、花生米会发出噼啪的爆裂声，颜色也慢慢变深并且有香味。

4、把花生米盛盘中，撒上白糖即可，喜欢咸味的可以撒少许的精盐。



油炸花生米怎么做好吃：做法三
材料：花生200克、油20克、白糖15克。

做法：

1、接通电源启动自动炒菜锅，锅子会自动预热。

2、预热好后倒入油。

3、倒入花生米。

4、选择油炸功能启动，一个程序结束后即可。

5、装盘撒上白糖就好啦。


油炸花生米怎么做好吃：做法四
材料：花生200克、油一勺、盐适量。

做法：

1、花生米和油搅拌均匀。

2、放入空气炸锅笼子。

3、165度，先炸10分钟;然后掀开盖子凉几分钟，再炸2分钟。

4、趁热撒盐。



油炸花生米怎么做好吃：做法五
材料：花生300克、花生油20克、盐3克、白酒几滴、水适量。

做法：

1、花生米要先过水，就是用清水洗洗，不是泡，然后晾干水分，过了水的花生就不容易表面炸黑。

2、冷锅里放入适量花生油，不要多了，和平常炒菜一样用量就可以了，用花生油来炸花生不吃油。

3、冷锅冷油冷花生，花生放入锅里，铺开。

4、开中小火慢炸，不停翻动，听到噼噼啪啪的声音就差不多了，可以尝尝，没有生味就可以关火了，不要等到酥脆了关火，那样油的余温就会使花生变糊。

5、趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，这样花生很香，而且不容易受潮，酥脆的时间保持更长。

6、稍微凉后撒上适量盐，凉一点撒盐不易化，为了漂亮一点，这个根据自己的喜好来做吧。

7、出锅了。

Answer 4

炸花生的做法步骤 [1]
准备花生、油、盐。
把花生用水洗过，去尘，并且把水过滤净。
把油倒入锅中，微微加热。
倒入花生不停地翻转，直到花生颜色变色即可。
花生装盘，撒上盐搅拌均匀即可。
花生(几小把) 食用油(适量) 盐 (适量) 白糖(少量)
食品 炸花生米 实拍
食品 炸花生米 实拍(2张)
制作过程编辑
1、准备一些干的花生米，锅里放入少量油，小火，然后把花生米倒入，不断翻炒，使其受热均匀；
2、当花生米慢慢变色，可以尝尝是否熟了，熟了就可以盛出来了，然后撒些盐，再撒少量的白糖，味道更好。
注意事项：油少放点，一定要小火炸，如果控制不好是否熟了，可以尝着来，小心烫嘴，炸得花生米很热呀！
. 将洗净的花生米入沸水锅中煮1 分钟左右，迅速捞起，沥干水分；
2. 锅中下油，烧至五成热后，将花生米放入油锅中炸，炸时用漏勺不断地上下搅动，炸至花生米中水分已完全脱干，皮呈浅金黄色时，立即捞出，控油；
3. 趁花生米热时，撒上精盐、花椒粉和五香粉拌匀，密封于瓶中，随食随取。
1. 炸花生米时，要注意掌握好火候，火大则容易糊；火微， [1] 则花生米喝油，而且不脆，发硬；
2. 因有花生米过油炸制过程，需准备菜籽油300克。
食用须知编辑
1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；
2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；
3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；
4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂； [2]
5. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

Answer 5

【油炸花生米】

我们需要准备的食材有：花生米、食用油、食用盐、白糖、白醋

然后我们来处理食材：将花生米放在清水中，浸泡两三分钟，这样能让花生米的红衣浸湿，也能把花生米洗净，接着我们把花生表面上的水晾干，挑选出坏掉的花生，然后在锅中加入适量的食用油，当然，如果你能有花生油的话，我们用花生油炸花生米会更好，这样花生就不会吃太多的油，这个小秘诀相信你会需要的。

花生米要用凉油下锅，然后开小火，边炸边翻动，一直把花生米炸到噼里啪啦的响我们就可以尝一下，如果花生米没有生味，那么就可以关火了，千万别炸的吃起来很酥脆再关火，不然的话很容易被炸糊，花生米控油捞出后放在盘子中，加入一点高度白酒进来，高度白酒遇到高温后会挥发，然后带走花生米中的水分，吃起来会更加的脆，而且不会返潮，把花生米搅拌搅拌，摊开放在盘子里，千万不要叠放在一起。

放生米放凉了之后，我们可以放一些食用盐或者白糖，这个可以根据自己的口感去放，搅拌均匀后就可以开吃了，相信小编，这样做出来的花生米，一定会让你的味蕾感到满意的，不知道各位看客朋友们会喜欢这样的下酒菜吗？平时当作零食来吃也是很美味的，心动不如行动，喜欢就赶紧试试吧。