慢性胃炎不能吃哪些食物?要注意什么?
慢性胃炎患者的饮食应该以清淡,营养全面,易消化为主。日常生活中,很多食物都富含蛋白质,维生素,能够有效修复损伤的胃粘膜,帮助慢性胃炎患者恢复健康。同时,一些新鲜的水果蔬菜,可以阻断生吃硝铵,避免胃炎恶化,减少癌变。
1、对于慢性胃炎患者来说,进食的食物以容易消化,软烂,营养全面为主,过硬的食物要少吃,避免划伤食道,增加胃部负担。在烹饪过程中,尽量使食物变软,变烂,这样胃炎患者容易消化。对于生冷,过期,油炸,煎炸,有刺激性,辛辣的食物慎吃,例如辣椒,芥末胡椒等,容易损伤胃粘膜,加重病情。
2、慢性胃炎患者要多进食新鲜的蔬菜水果,存放过久的食物不吃,对于纤维素含量较少的食物,例如香蕉,香梨,苹果等,都可以多吃,可以帮助修复患者胃粘膜损伤,这类食物大多富含维生素。另外,清淡少油的饮食习惯,有利于肠胃消化吸收,有利于胃病的康复。
3、慢性胃炎患者要知道不喝烈性酒,不吸烟,不喝浓咖啡,浓茶等,这类食物含有大量损伤胃粘膜的物质,不仅容易造成胃部病变以及炎症的加重,还可能造成慢性胃炎难以治愈。因此,慢性胃炎患者要忌口,对于不能吃的食物,切不可越雷池半步。
4、一些适合慢性胃炎患者的主食,例如米饭,面条,饺子,面包,粥类等,比较容易消化。根据每个患者的饮食习惯或者地域风情,可以选择适宜的主食,发酵的食物比没发酵的食物容易消化,粥是最适合慢性胃炎患者的主食,可以起到养胃,助消化的作用,而且粥类富含碳水化合物,可以饱腹,提供能量。
5、新鲜的猪肉,鱼片,鸭肉等,多吃能够强身健体。羊肉,狗肉性热,是补阳佳品,多于胃寒患者来说,十分有帮助。胃病患者还可以通过烹煮软蛋羹的形式进食蛋类食物,可以补充蛋白质,修复胃部损伤黏膜。