Question

蘑菇鸡汤怎么炖好喝窍门

Answer 1

1、将砂锅中放入半锅水，然后放入黄芪、党参（均是干的），然后开火加热煮沸。
2、将新鲜的半只鸡剁成鸡块，然后放在一盆中，用自来水泡一泡冲洗干净，然后再放在另一煮锅中煮一煮（约2分钟）。
3、待鸡块煮沸2分钟后，捞出，再放入热开水中涮一涮，将鸡块表面上的杂质涮掉。
4、然后，再捞进煮沸的黄芪、党参砂锅中，然后再加适量的盐，盖上锅盖大火煮沸，然后改成中火煮炖15分钟。
5、然后，将平菇洗干净，掰成小窄叶，在开水中焯一下，然后再捞入煮炖的鸡汤中。
6、然后继续中火煮炖10分钟后，改成小火，慢炖20分钟即可成美味营养的鸡汤。

Answer 2

将鸡清洗干净，剁成小块，也可以整只炖。蘑菇可以用香菇、平菇、榛蘑等，洗净后撕开。将鸡肉和蘑菇放入高压锅，加入葱段、姜片、花椒、大料和少许食盐，再注入适量清水，盖上锅盖开始炖煮。大约二十五分钟后，蘑菇鸡汤就炖好了，吃时可加少许味精调味。

Answer 3

最重要的就是鸡肉不要切成块 不然容易柴 小火慢炖

Answer 4


蘑菇鸡汤

蘑菇鸡汤是由蘑菇、鸡等制作的食物，制作难度普通。
基本信息
中文名
蘑菇鸡汤
主要食材
鸡腿，香菇，大枣，枸杞
是否含防腐剂
否
佐料
盐、葱、姜
器具
砂锅
做法
做法一
用料
食材
用量
鸡
1只
枸杞
十几粒
红枣
三颗
香菇
几个
盐
3g
姜片
5片
收起
详细步骤
步骤
图片
说明
步骤一

步骤一
鸡肉解冻和菇待用
步骤二

步骤二
鸡肉煮开熟了之后片油，将香菇加入煮开
步骤三

步骤三
熬煮二十分钟后加入红枣枸杞
步骤四

步骤四
再煮十几分钟中间把油片出，看看菇熟的程度就基本可以出锅了
步骤五

步骤五
出锅了。
收起
做法二
用料
食材
用量
黄芪
适量
土鸡
适量
红枣
适量
桂圆
适量
八角
2颗
党参
一捏
香菇
8颗
蚝油
一勺
鸡精
一勺
香叶
3片
葱姜蒜
适量
收起
详细步骤
步骤
图片
说明
步骤一

步骤一
土鸡洗净，入锅
步骤二

步骤二
葱姜蒜大块，红枣桂圆，黄芪党参大料等一同洗净入锅。
步骤三

步骤三
香菇洗净、掰小入锅，香叶三片。
步骤四

步骤四
加水，鸡精一勺。蚝油一勺。
步骤五

步骤五
柴火饭模式
步骤六

步骤六
暖暖的养生鸡汤出锅，软嫩香浓。冬日驱寒保暖必备；
步骤七

步骤七
按自己口味加入适量盐调味即可；