Question

家常做法毛血旺

Answer 1

Answer 2

1、首先准备好以下食材:毛肚适量、鱿鱼适量、虾适量、午餐肉适量、鸭血适量、豆芽适量、油菜适量、葱适量、姜、蒜、花椒适量、干辣椒适量、灯笼椒适量、豆瓣酱适量、麻料适量、生抽适量、鸡粉适量、味精适量、白糖适量、胡椒粉适量、十三香适量、料酒适量、麻椒油适量、红油适量。然后把鸭血切好备用，如下图所示。

2、然后将鱿鱼焯水备用，如下图所示。

3、然后锅底热油炒香葱姜蒜，如下图所示。

4、再倒入辣椒，豆瓣酱，自制麻辣料炒香，如下图所示。

5、然后加生抽、倒入清汤，如下图所示。

6、加入调料煮开，再捞出残渣，如下图所示。

7、然后加食材和麻椒油，如下图所示。

8、最后炒香香料浇在碗里，如下图所示。

Answer 3

Answer 4

用料

主料：毛肚适量、鱿鱼适量、虾适量、午餐肉适量、鸭血适量、豆芽适量、油菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量

辅料：花椒适量、干辣椒适量、灯笼椒适量、豆瓣酱适量、麻料适量、生抽适量、鸡粉适量、味精适量、白糖适量、胡椒粉适量、十三香适量、料酒适量、麻椒油适量、红油适量

1、准备好的食材切好备用。如下图所示。

2、焯水备用。如下图所示。

3、锅底热油炒香葱姜蒜。如下图所示。

4、倒入辣椒豆瓣酱自制麻辣料炒香。如下图所示。

5、调入生抽倒入清汤。如下图所示。

6、调入调料煮开捞出残渣。如下图所示。

7、下入食材调入麻椒油即可。如下图所示。

8、炒香香料浇在碗里即可出锅。如下图所示。

Answer 5

教你毛血旺麻辣鲜香的做法