Question

空腹可以吃柿子吗？空腹吃柿子对人体有哪些影响？

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Answer 1

柿子当中含有果胶、树胶和富有收敛性的鞣酸，果胶和树胶遇到胃酸后可凝集、粘合成块；而鞣酸和蛋白质结合生成不溶于水的鞣酸蛋白质，沉淀在胃内；胃里若有“柿石”，就会引起胃痛、恶心、呕吐。如果仍不注意，继续空腹吃柿子，硬块就会越结越大，胃内压力升高，引起胃扩张，造成疾患。因此，柿子宜在饭后吃。除了不能空腹吃柿子，牛奶、螃蟹、豆浆、虾、鳗鱼等高蛋白食物，最好也别跟柿子一起吃，高蛋白的东西在鞣酸的作用下，也特别容易凝固成块，生成结石。

成熟的柿子与未成熟的柿子相比，可溶性鞣酸含量显著下降，含量仅为 0.2~0.3 g/100 g[3]， 所以熟了的柿子也是可以空腹吃的。因为柿子含淀粉，后熟脱涩是淀粉转化糖的变化。晚秋吃柿子清肺热，清泻夏暑秋燥入肺的湿热。柿子清肺热止咳化痰，是纯天然药食同源水果。尤其是胃疾患者。一来本身它性寒凉，二是它鞣质含量高收敛作用强，与胃酸结合会凝成硬块形成结石，久而久之会引起胃柿石症，造成胃胀胃痛胃穿孔出血等。因此柿子不能过量吃。

柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处;如果是空腹吃柿子有可能会导致胃石症，或者称为胃杮石病，是由于柿子里的柿胶会与胃酸凝聚成硬块，当硬块越积越大时，可能导致无法排出。柿子中含有大量的柿胶，如果同酒一起饮。更大问题。会肠梗阻。所以。食柿仔前。一定注意身体问题。在医学上可能无所谓。但在实践中径历是不存在。

Answer 2

柿子不适合空腹食用。柿子是营养价值较高的水果，含有丰富的葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜、维c以及多种人体所需的微量元素，具有润肺化痰、健脾止泻等功效。柿子不适合空腹食用，主要是含有较多的鞣酸、果胶等物质。当空腹食用不当，可引起胃部不适，易导致胃痛、恶心、反呕等。而食用较多还容易形成胃柿石，导致消化道梗阻等。所以更适合饭后食用，可由胃酸分泌中和后减少一些不良反应发生。

Answer 3

不能吃柿子的，因为柿子里面还有一种可以导致结石的成分丰富，吃柿子后会容易导致胃部长结石，所以最好不要空腹吃柿子或者是吃生柿子，都是不健康的。

Answer 4

空腹吃柿子要不得。因为柿子中含有大量的柿胶，特别是在未成熟的柿子和柿子皮中含量最高。柿胶遇酸就会凝固成块。当空腹吃进大量柿子时，柿子中的柿胶就会与胃酸在胃内凝聚成硬块，小的像杏核那样，大的像拳头，并且会越积越大，最后导致无法排出，医学上叫“胃柿石病”。