经常吃蔬菜对身体很好，具体有哪些好处你知道吗？
蔬菜对人体都有很大帮助，心脏不好的人群，如果是由于动脉粥样硬化导致冠心病，多摄入水果、蔬菜有非常大的好处。如果合并高血压，多摄入含钾丰富的蔬菜有一定改善水钠潴留的作用。可以选择深色蔬菜和根茎类蔬菜。
推荐的深色蔬菜有菠菜、油菜、芹菜等，红色的西红柿、黄色的南瓜以及红色的胡萝卜都比较推荐。根茎类的蔬菜，如地瓜、土豆、山药等也比较推荐。每天推荐摄入300-500g左右的蔬菜，500g左右的水果，可以补充人体的微量元素，同时改善心脏疾病。
经常吃蔬菜对胃好甘蓝、南瓜、山药、扁豆等蔬菜对胃都有好处。甘蓝是生活中比较常见的一种蔬菜，其中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质，吃甘蓝不仅能够补充人体所需要的营养物质，同时还能够改善食欲、促进胃内食物消化、减轻肠胃负担。
南瓜是一种比较容易消化的食物，其中还有丰富的水溶性膳食纤维以及果胶，膳食纤维能够促进肠胃蠕动改善消化不良，而果胶可以保护胃黏膜，同时还能够促进体内重金属的排出。山药具有健脾益胃的功效，并且山药之中还有丰富的淀粉酶，可以促进淀粉类食物的消化，对于有脾胃虚弱的人在平时可以经常将山药煮成粥来吃，以帮助改善病情。扁豆是生活中很常见的一种食物，具有补脾和胃、消暑化湿、止泻的作用。
经常吃蔬菜对眼睛好维生素a也叫视黄醇，维生素a缺乏，容易引起夜盲症。人体眼部视锥细胞含三种感光色素，视紫蓝质，紫质，青紫。视锥细胞是由维生素a醛以及视蛋白合成的。
所以说饮食中多吃一些含有维生素a成分较高的食品，对眼睛是有好处的。比如，蛋黄，瘦肉蛋白，深海鱼类，动物肝脏，豆制品，胡萝卜，洋葱，黑木耳，西兰花，菠菜，苹果，香蕉，猕猴桃，葡萄，橘子，蓝莓，柚子。
经常吃蔬菜对肝好护肝的蔬菜有菠菜、荠菜、芹菜等。肝脏对应春季，主升发调达，所以春季最适合疏通肝气、护养肝阴了。菠菜具有下气和中、润燥止渴的作用，菠菜汁经常被用来解酒毒，现代医学认为菠菜富含胡萝卜素和维生素c这都是肝脏发挥其代谢解毒作用的必备品。
荠菜入肝经，味道甘甜，性质平和，具有和中疏肝、益胃明目的作用。现代医学认为荠菜富含多种氨基酸和矿物质，具有降压、利尿、提高机体免疫力的作用。芹菜在春天食用最为适宜，其富含b族维生素和胡萝卜素等，现代营养学分析其含有挥发油、芹菜苷等可降压调脂的物质，有利于肝脏功能。
韭菜不用多说，大家在生活中也很常吃。韭菜本身性偏温，具有温肾助阳的功效。其实它还可以温中开胃，行气活血，特别适合脾胃脾虚寒的人群多食用。如果是脾胃虚弱从而出现的饮食不振，没有食欲，适量多吃韭菜也可以帮助恢复饮食哦。
2.山药
山药虽然属于根茎类的食物，但它仍然是一种蔬菜哦，当然我们在生活中也是很容易见到山药的。山药味甘性平，偏性不明显，不管是脾胃虚寒还是虚热都是适合食用的。而山药本身能够健脾益胃，对于脾胃脾虚有很好的补益作用。同时它还能够补肾和润肺，养身功效是很丰富的。
