Question

请教马铃薯炖肉怎样做才好吃？

Answer 1

材料
牛肉片或猪肉片 200g,马铃薯(小) 4颗,红萝卜(小) 3根,洋葱 1颗,魔芋丝 1盒,扁豆或秋葵 适量,薄盐酱油 2大匙,砂糖 1大匙,味霖 2大匙,米酒 1大匙,水 400c
做法
1、洋葱切成2公分块状红萝卜马铃薯去皮后切成同大小块状
2、炒锅内放入一匙芝麻油，放入洋葱、红萝卜、马铃薯与肉片，拌炒至肉片变熟，所有材料都沾上油份
3、倒入魔芋丝后，加入2匙酱油快速拌炒上色后，加入1匙米酒炒香，快速加入400cc的水、2大匙的味霖与1大匙砂糖，大火煮滚后以小火持续炖煮至材料变软。
4、盛盘后摆上烫过的扁豆或秋葵即可

Answer 2

1、材料准备好，马铃薯胡萝卜切块，肉用片状的，青椒切片；
2、锅里多放点油，下肉稍微煎到金黄即可；
3、出油以后加入切好的葱姜蒜翻炒；
4、加入胡萝卜和马铃薯块翻炒；
5、加入老抽上色；
6、加入八角大火煮开转中小火；
7、加入洋葱碎炖半小时；
8、最后加入青椒，盐，鸡精调味即可。

Answer 3

材料

马铃薯小2颗，胡萝卜中1条，洋葱1颗，梅花猪肉片1盒，甘醇酱油2大匙，红糖½茶匙，米酒1大匙，甘醇酱油4大匙，味晽2大匙，红糖（原食谱2大匙太甜）1大匙或适量，米酒2大匙

做法

1、先梅花猪腌起备用，然后马铃薯红萝卜切块，洋葱切丝备用。加油洋葱炒过之后约透明加上腌肉，肉半熟先夹起备用。

2、洋葱在锅内加入马铃薯红萝卜加半碗水大火炒约1分钟之后再加水（别淹过食材，约8分），大火滚之后转小火炖，10-15分之后再放入猪肉炖约15分，完成。

Answer 4

马铃薯炖肉首先要把肉炖好吃，如果是排骨要把排骨洗净冷水下锅放葱姜料酒焯水后洗掉排骨上的浮沫，再放锅里放开水和炖肉料，炖到软烂时再放去皮的马铃薯，纯5分种，就大功告成。

Answer 5

请教马铃薯炖肉怎么做才好吃呢？我个人觉得像这种马铃薯炖肉的话，一般情况下，只要把他们切成块，把它放在里面解冻，味道就可以的。