Question

鱿鱼怎么做?怎么好吃?

Answer 1

材料：鱿鱼、青椒、洋葱、葱姜蒜

调料：料酒、生抽、盐、胡椒粉、蚝油、辣椒粉（可以不放）、水淀粉

【详细做法】

1.到菜市场里买上几条鱿鱼，让老板娘帮忙把鱿鱼切成花刀，拿回家后，把鱿鱼清洗干净备用。准备2个青椒半个洋葱，把它们全都切好备用。

2.锅里放水，把水烧开后，把鱿鱼倒进去，焯一下水，大概焯水15秒左右就可以了，把焯好水的鱿鱼捞出来沥干水分备用。焯水不要太久，不然鱿鱼会比较老，口感不好。

3.锅里放油，把葱姜蒜放进去炒香，香味出来后，把洋葱跟青椒也放进去翻炒 。炒至洋葱跟青椒断生后，放入焯好水的鱿鱼，继续翻炒1-2分钟。

4.时间到了之后，就来调一下味。锅里放入料酒、生抽、盐、胡椒粉、蚝油、辣椒粉，把它们翻炒均匀，不喜欢吃辣椒的可以不放。把盐换成椒盐，味道也会更好哦。翻炒均匀后，倒入适量的水淀粉，等汤汁浓稠就可以关火了。

5.把炒好的鱿鱼出锅装盘，这一道简简单单的家常鱿鱼就算是做好了，味道很棒哦，又香又好吃，喜欢的可以试一下

Answer 2

爆炒鱿鱼
烤鱿鱼
铁板鱿鱼

Answer 3

炒鱿鱼

• 降糖

• 养血

用料

主料

• 

  
  

  鱿鱼500g

调料

• 食盐

  适量

• 生抽

  适量

• 老抽

  适量

• 调和油

  适量

• 鱼露

  适量

炒鱿鱼的做法

1.鱿鱼去内脏去黑皮洗净。






2.切开摊平，刻十字花刀。我的刀工不好哈。






3.切成小块。






4.青红椒和姜切片。






5.锅里放底油，烧热后放入姜片。






6.下鱿鱼翻炒。






7.放入青红椒。放料酒、鱼露、生抽、老抽。






8.放少许盐翻炒出锅。