Question

西餐餐具需要怎么用？

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Answer 1

西餐餐具需要怎么用？学会餐具的正确使用方法，才能在去西餐厅吃饭时保持优雅和礼仪。下面展示了西餐餐具的使用方法。

一、餐具的摆放位置

正式的西餐依次为汤、沙拉、鱼、肉、甜点、沙冰（或提神饮料）和咖啡，餐具摆放与进餐顺序有关。

主菜中间有一个小盘子，上面有餐巾纸。左边是叉子，叉子向上。右边是刀子，锋利的刀片对着盘子。

左右两侧的刀叉成对出现，由外向内使用，主要用于沙拉、鱼、红肉或家禽。

左上角是面包盘和黄油刀。最上面是甜点刀叉。右上角通常有四种高脚杯：水杯、红酒杯、白葡萄杯、香槟杯。

二、餐巾

餐巾通常是卷起来放在盘子上。坐下后，餐巾直接铺在大腿上。

三、刀叉

左手叉，右手刀。刀叉的使用分为欧式和美式。欧式就是边吃边切，中间不用转手。美式是先切一个小口，然后放下刀，用右手叉子吃食物，然后把叉子放回左手，然后右手切下一口吃，这样循环。

四、面包

点完菜后，服务员会先点面包，把面包撕成左上面包盘的大小，拿起黄油刀，把黄油涂在面包上吃面包。

五、汤和沙拉

之后是汤或沙拉，用盘子右边的勺子和最外面的沙拉刀叉放在两边。喝汤时，用右手握住勺子，从里面舀出来，不要舀得太满。

六、主菜

这是主菜鱼和肉，平时我们先吃鱼再吃肉，刀叉从外面拿，如果忘记顺序，记得刀刃有齿就是肉刀。

七、甜点

最后，是时候吃甜点了，上面可爱的小刀叉是用来吃精致甜点的。

八、玻璃杯

玻璃杯的区别在于最大的是水，其次是酒，小的是白酒，细长的是香槟。不要用手拿着杯子，只用手指握住杯柄，既优雅又不因手温影响口感。

Answer 2

右手拿刀左手拿叉，然后刀叉不用的时候，要摆成一个八字，东西都要切成小块吃，然后把餐巾要戴好，注意切东西的时候不要发出噪音才可以。

Answer 3

摆放的时候要碟子放中间，左边放叉，右边放刀。使用的时候需要左手持叉，右手持刀，拿刀叉的手法，应该是轻握末端，并且用食指按住刀柄。

Answer 4

首先两个手要左手拿叉子右手拿刀，然后用食指抵住刀柄上部，先用叉子将食物固定住，然后再用刀子把食物切开。

Answer 5

左手拿叉，右手拿刀，还有一些勺子，可以吃一些甜品，就是吃的菜不一样，其实餐具也是会进行替换的。