Question

烤箱可以同时烤两层吗？

家用烤箱烤面包能同时烤两层吗

Answer 1

烤箱越来越深受现代人的喜欢，主要是烤箱使用方便，而且可以制作出很多美味的食物，像烤鸡翅、烤鸭、鸡柳、糕点、面包、串串等，只要能想得到的美食，都能通过烤箱来实现。一般烤箱分为两层或是三层，而且可以调节加热温度，但是烤箱的上下两层可以同时烤吗?


烤箱的使用还要要注意的几个地方 ：

工具/原料

烤箱

烤架

盒子

方法/步骤

烤箱使用的时候一定要预热。如果不经过预热，直接把食物放进去烤焙，此时加热管全力加热，食物会面临受热不均、水分流失、表面容易烤焦等问题，影响品质。注意观察加热管的情况，当加热管由红色转为黑色的时候，就表示预热好了。理论上说，功率越大，体积越小的烤箱预热越快。一般预热需要5-10分钟。

那些不能实现上下管分别调节温度的家用烤箱在遇到要求上下管温度不一样的配方时，例如“烤箱中层，上管180度，下管200度”，我们可以取它的平均值加热，并把烤盘放在靠下一层。


家用烤箱的温度一般都不会太准，而且一般也不太稳定。所以在根据配方进行烤焙的时候，我们灵活的调整。如果你按照配方上的要求用200度烤15分钟，发现饼干糊了，你就该明白，下次应该降低一些温度或缩短点时间了。

烤箱是利用加热管加热的，中心和四周的温度差距非常大。 改善加热不均，有几个方法，比如在烤到中途的时候将烤盘取出，换个方向再放回去。或者将烤盘里的食物换个位置。在上色过快的食物表面盖一层锡纸等等。烤箱越大，加热不均匀的情况越轻。


注意事项

市面上很多容量9L、10L的烤箱，如果用来烤蛋糕或者面包，受热不均匀很难烤出高品质的产品，这也是不推荐买小烤箱的原因之一。这类烤箱更适合来烤面包片或者鸡翅、各种肉类。

Answer 2

不能，家庭用的烤箱都不能烤两层，面包必须上下火同时烤制才可以，如果同时烤两层肯定不能做到每个面包胚同时均匀受热。aqui te amo。

Answer 3

烤箱完全是可以可以分为两层进行烤制食物的，而且两层烤制的话可以节约大量的时间。

Answer 4

不能，一般每层烤箱（包括商用烤箱）只能进行单层的烘烤，因为需要用到上下火的关系，不然会有一面不受热烤不熟，哪怕具有热循环风功能的烤箱，也不可能达到完全受热的效果。
　　可以同时分层烤的是转炉，可以同时烤几十盘，因为有强制热循环功能，并且加热管是四周环绕排列的而上下没有。
对于一般家庭来说平常市面上的烤箱是足够使用的，实在需求比较大的可以买一个40几升的也是蛮不错的

Answer 5

好的电烤箱可以实现同时分层烤，但一般来说，大多数家用的电烤箱是不能同时烘烤，只能进行单层烤，因为分层烤需要用到上下火的关系，很容易出现一面烤不熟的情况，即使电烤箱家用热循环风功能，也不能同时烤两层的食物。但是一些专业级烤箱就可以单独对上下管的温度进行调节。 在用烤箱烘焙时还可以根据自己喜欢的口味选择放置的位置，有些喜欢烤焦一些，有些喜欢嫩的刚好。如果需要烤上色较快的菜品，建议可以放在中上层，例如：鸡翅、牛排等肉类。如果需要烤上色慢的菜谱，建议可以放在下层，例如：马卡龙、蛋糕、面包等西点类。其他菜品一般建议可以放在中层。
看烤箱类型，如果架子的设计分为两层，这意味着可以烤两层。但是，不建议在家用烤箱中同时烘烤双层，因为这很容易引起温度不均匀，并且可能会发生其中一盘被煮熟而另一盘未被煮熟的情况。
家用烤箱的加热管通常上下分布，并且内部空间充满一个烤盘。无法将两个烤盘并排放置，而只能将两层放在另一层上。因此，如果同时放置两个锅并烤，则底部烤盘的底部将被煮熟，并且顶部烤盘的表面会变色，但它们都被半烤。