脂肪含量高食物
脂肪含量高的食物有：
很多食物有没有脂肪却不是一眼就能看出来的，有些隐藏着脂肪的食物，一不留神就会出现在你的饮食里，简直防不胜防，减少高脂肪食物，减少油脂摄入，健康瘦下来！
种主食
1. 油条、糖角、烧饼、芝麻球、千层饼以及各种「酥」
如果没有大量的油脂，这些主食无论是从视觉上还是味道上都会差上好大一节。
即使像烧饼、千层饼这类不是油炸的主食，在和面的过程中也会加入大量油脂，只有这样才能做出酥软的口感和层次感。
2. 需要沙拉酱的食物
沙拉酱中 40%～80% 的成分是脂肪！所以只要是沙拉酱拌的食物，脂肪含量都不低！
比如三明治、面包和饭卷，都是含有沙拉酱的。
还有些人很喜欢吃一些花式寿司卷，这种食物除了添加有大量的沙拉酱，还会加一些油炸后的天妇罗，脂肪严重超标！
3. 各种点心面包、奶油面包、起酥面包
这些烘焙食物，往往也含有大量的脂肪。
想要面包入口酥软，就必须加入大量的黄油或者植物油，也正是因为这些油脂的添入，才会那么受女孩子欢迎。
真正健康的低脂肪面包，往往口感都不怎么好，比如法棍和全麦面包。
六种菜
5. 「清炒」蔬菜
这里说的清炒蔬菜，主要是外面饭店的炒蔬菜，可以算是「伪清炒」，因为在做法上至少要放一两油，简直是泡在油脂里。
更过分的是一些像地三鲜、烧茄子的菜，看似是素菜，但是在烹饪时候都要先经过油炸，脂肪含量至少在15%以上。
6. 肉汤类
比如大骨汤、猪蹄汤等等，看着乳白色很有营养的样子。但是，很遗憾的告诉你，那些白色并非营养，而是脂肪，肉汤越浓颜色越白，脂肪越多。
1. 肥瘦相间的肉类
例如卤肉、猪脸、雪花肉、红烧肉等等
从古代起，人们就对脂肪有很高的渴望，身体也喜欢这种肥美多汁的肉类，但是：
雪花肉看似不太油腻，其实上面的雪花状白色纹路就是脂肪；
排骨本身也属于脂肪含量比较高的「瘦肉」；
鸡肉是一种健康的肉类，但是鸡翅因为鸡皮的存在，脂肪真的一点都不少！
2. 油炸、煎炒、干锅、干煸、红烧类
任何食物只要经过了油炸，哪怕是一款很低值的蔬菜，也至少要增加3成的热量。在我们的食谱里，油炸类的食物有很多，比如炸鸡块儿、炸丸子、干炸虾、香酥鸡、香酥鸭、炸鸡排等等。
还有些食物看起来名字里没有「炸」字，但在烹饪中却经过了油炸的程序，比如红烧、糖醋、干煸等做法，代表食物有干煸豆角、干锅花菜、糖醋排骨、红烧茄子等等。
3. 肉包子、肉馅饼、肉丸子……各种带肉馅的菜
只要是肉馅儿的菜，想要松软味道好，一般都要额外添加20-30%的肥肉。
哪怕是鱼肉或者海鲜馅儿的包子，也需要增加肥猪肉来改善口感，避免口感太柴。
甚至包括各种蔬菜包子，也会放入大量油脂来改善口感。
还有一些菜叶包肉、青椒酿肉、豆腐镶肉等等食物中的肉，大部分都是肥肉！
4. 香肠、烤肠、腊肠、烤串
想要香肠和烤串口感好，通常都要加入三分之一的肥肉，不然口感就会很差。
如果是做烤肠或者灌肠，也需要加入一定量的肥肉粒，脂肪含量一点都不低。
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2024-11-25 广告
脂肪含量都较高，比如猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉等，这些肉制品不管用怎样的烹饪方法做出来的食品，它的脂肪含量都会相对较高，不过鱼肉相对脂肪含量要少得多。
2、油炸食品
油炸食品的脂肪含量也是很高的，虽然有些食物本身脂肪量极低，比土豆，但变成油炸薯条后，它的脂肪含量就不低了，因为经过油炸后，食材会留存很多油脂在食物里面，这些油脂难以沥出。
3、巧克力
巧克力也是含脂肪量相对较高的食物，因为巧克力属于高热量食物，它每一百克中，含有热量有580大卡左右，而脂肪含量可达40克左右，所以吃巧克力，几乎是半吃脂肪。
4、奶油冰淇淋
奶油冰淇淋也是脂肪量较高的食物，因为冰淇淋的制作材料中有奶油，而奶油就是脂肪量很高的食物，每一百克奶油中，脂肪可以90克左右，所以那种奶油冰淇淋属于脂肪含量高的食物之一。
5、糕点
糕点的脂肪量也高，因为糕点在制作过程中，一般会用到黄油、酥油、奶油、鸡蛋等，而这些脂肪的含量都是较高的，所以做成的糕点，那么脂肪量肯定也不低。
动物性食物中畜肉的脂肪（以饱和脂肪酸为主）含量高，一般为10%~36%，肥肉可高达80%。在动物组织中有的是肉眼可见脂肪，而有的是不可见脂肪。禽、蛋、鱼类脂肪含量稍低，如鸡为9.0%，鸭、鹅为19.0%，全蛋为9.0%，鱼类为3%~5%。
动物性食物中畜肉的脂肪（以饱和脂肪酸为主）含量高，一般为10%~36%，肥肉可高达80%。在动物组织中有的是肉眼可见脂肪，而有的是不可见脂肪。禽、蛋、鱼类脂肪含量稍低，如鸡为9.0%，鸭、鹅为19.0%，全蛋为9.0%，鱼类为3%~5%。
