Question

天津煎饼果子有标准了，在你看来最正宗的煎饼果子是如何制作的？

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Answer 1

       煎饼果子应该是大家都知道的一种名小吃，而天津最近火了，因为啊天津对于煎饼果子出了一个专业的制作专项，职业能力的一个职业标准，而这个标准呢，对于煎饼果子的豆浆，造型等等环节，都给出了一些操作规范的具体标准。

       这个消息真的让网友们都不淡定了，网友们都说难道说以后买煎饼果子不能再多加蛋了吗，想要多加点辣子，难道都必须得批准了吗？

      最后大家才知道原来天津制定的这个标准，其实仅仅只是个技能培训的标准，并不是说以后以后摆摊需要去考一个证才可以摆摊。

     而这个意思就是说，如果有人想要去培训这个小吃的话，那就得有个标准，而且这个呢，相当于是政府免费办的一个培训，而且考试呢还有补贴 而这个呢，其实就是针对想要学这个技术的人做的一个标准，并不是说摆摊必须得持证上岗的。

     当然其实这个也是为了这些人的一个生意着想，毕竟如果不培训的话胡乱的学一下，如果多就这个倒闭了，其实这样说，很多人也许不会做这个煎饼果子，但不一定每一家都好吃的。

    而煎饼果子其实主要就是面饼，鸡蛋还有油条或者果子，然后就加一些葱末，面酱，辣椒酱等等辅料，看起来色香味俱全，而制作一个煎饼果子一般只需要几分钟，特别适合早上上班的时候来一个，营养丰富又美味。

     其实煎饼果子就是倒一层面糊，铺成圆形，然后再加入鸡蛋，这个时候可以看顾客想加的鸡蛋数量，鸡蛋放上去之后，就用铲子铺满整个圆，嗯，等到差不多凝固的时候就加一些酱料，葱还有辣子，然后就是配料，一般都是薄脆或者说是油条的，然后撒上芝麻，再把四周用铲子包起来，完成。

Answer 2

把煎饼摊开，打入鸡蛋，加入番茄酱，排骨酱，油条，香菜，葱花，火腿肠，鸡柳，就是最正宗的做法。

Answer 3

我觉得是把面糊薄薄的摊在锅内，然后打一个鸡蛋，放一些芝麻，翻个面，在包上自己喜欢吃的一些东西就可以了。

Answer 4

是把面糊摊在煎饼锅上，摊薄之后打上一个鸡蛋，然后翻面抹上一些调料，放上脆皮和生菜就可以了。

Answer 5

煎饼果子的标准是供参考的，不是绝对的要求标准，我觉得加咸菜的煎饼果子才是比较正宗的，现在很多地方的煎饼果子都加了土豆丝什么的。