Question

千页豆腐怎么做？

Answer 1

千页豆腐的做法

步骤step1

准备好食材

步骤step2

千页豆腐150g切片，姜片5g，蒜片5g，洋葱20g切片

步骤step3

黄椒15g切块，青椒20g切块，红椒20g切块，五花肉20g切块

步骤step4

食用油5ml，倒入蒜片，姜片，大火爆香，倒入五花肉，煸炒至肉变色

步骤step5

倒入千页豆腐，大火翻炒均匀，倒入辣椒，洋葱，生抽5g，鸡粉2g

步骤step6

盐2g，大火翻炒均匀

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Answer 2

【香煎千叶豆腐】
所需食材：千叶豆腐一块（约有220克）、香葱3根、小米辣适量、辣椒粉2勺、五香粉小半勺、花椒粉小半勺、黑胡椒粉小半勺、孜然粉小半勺、细砂糖5克、盐适量、热油2汤勺、熟的白芝麻适量、蒜粒10克
1、先来处理一些食材，将千叶豆腐切成0.3cm的厚片状，千叶豆腐不要切得太薄，要不然煎好后的成品，软趴趴薄薄的一片，吃起来没有口感。然后再将小米辣和香葱洗干净后，切成碎段状
2、接着来准备刷料汁部分，把辣椒粉、五香粉、花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉、细砂糖、蒜粒和盐倒入碗内，搅拌均匀
3、将2汤勺烧热的食用油分次倒入碗内，搅拌均匀。做好的刷料汁大家可以尝下味道，如果不够咸，就适当添加些盐进来
4、平底锅内倒入适量的食用油，把千叶豆腐平铺锅内，并在表面刷上料汁，然后用中小火来煎
5、煎到底部略微焦黄后，给它们翻个面，再刷上料汁，继续用中小火来煎
6、大概煎个2～3分钟左右，就可以熄火了，出锅前撒上葱花、小米辣和白芝麻，即可开吃
7、千叶豆腐最简单最好吃的做法