牛奶布丁操作简单，牛奶布丁一定要用到什么样的材料？
牛奶布丁需要牛奶、鸡蛋和砂糖。材料1袋200毫升熟牛奶(你想放多少就放多少)，1个生鸡蛋和半勺糖布丁里装的是糖浆，应该倒入模制的容器里(我用的是小杯子)。将牛奶、蛋黄和布丁粉混合在一个小锅里，用搅拌机搅拌均匀。将混合好的材料加热，用小火再煮一分钟，边煮边搅拌。煮好后，倒入装有糖浆的容器中，稍微冷却。放入冰箱冷藏1小时以上就大功告成了！如果觉得太单调，可以用水果、面包等切成小块。
也可以把喜欢的水果切成小块，蒸10分钟后放进去。蒸好后，如果里面有很多牛奶，请再蒸5分钟。牛奶布丁，即由牛奶制成的布丁。牛奶是最古老的天然饮料，也是美味营养的食物。牛奶中含有多种蛋白质、维生素和微量元素，尤其富含钙，对促进儿童骨骼生长发育大有裨益，被誉为“最接近完美的食物”。牛奶布丁是一种既有营养又有味道的甜点。牛奶是经典的补钙食品，富含蛋白质、维生素A、镁、磷等优质营养物质。
易于消化吸收，老少皆宜。牛奶中的乳糖也有助于钙的吸收。鸡蛋蛋白质含量高，比例适当，消化吸收率高。食材：白糖、牛奶、鸡蛋1糖：在煮牛奶的奶锅(或煮火锅的汤锅)里放入一些水和白糖，用中小火搅拌，直到糖汁变成焦红色。加入一些热水搅拌停火，放入碗中备用；煮牛奶：将牛奶倒入锅中，加入一些白糖，搅拌加热(无需煮沸)。3将调好的牛奶鸡蛋倒入盛有焦糖的碗中(不用担心焦糖和布丁会混合，因为焦糖已经凝固了)。
蒸的做法：把碗放在锅里(往汤锅里倒水，放一个三脚架，碗在上面蒸)。碗应该用保鲜膜密封。蒸至布丁凝固，即可起锅。等凉了，把碗盖上小蝶，倒出来。如果有微波炉，用小火烘烤(如果温度太高，蒸出来的布丁会有蜂窝形状)。注意：蒸布丁看起来比较好，因为微波炉的温度不容易控制，蒸布丁要用牙签调头，这样布丁容易脱落，形状也更完美。其实lz应该简单，用布丁粉或者棉花糖会更简单。它们在超市出售。如果不用布丁粉和棉花糖，牛奶布丁可能凝固的不太好！
