Question

什么蔬菜含锌最多？

Answer 1

在根菜、叶（茎）菜及果蔬等几类蔬菜水果农作物中，叶（茎）类蔬菜水果身体的锌成分最大，像青菜、白菜、洋白菜、红菜薹、花菜、西兰花等，全是富锌蔬菜水果。叶（茎）类蔬菜水果的叶子比茎杆含锌元素高

Answer 2

蔬菜类：在蔬菜中叶茎类的蔬菜含有的锌元素是最高的，比如我们常见的菜心、大白菜、西蓝花、花椰菜等都含有丰富的锌。
动物类：锌元素大都存在于各种的动物肉类之中，比如动物的肝脏、猪瘦肉、羊肉、牛肉等都含有比较丰富的锌元素。
海产类：相对于陆地上的食物来说，海洋的肉类产品中的虾、蟹、海带、牡蛎、沙丁鱼等，都是富含锌元素的海产品，补锌效果佳。
然而，一般情况下，我们会更建议通过动物类食物来进行锌的补充，因为人体对于动物性食物中锌成分的吸收率是植物的两倍之多。

Answer 3

蔬菜：紫菜、胡萝卜、茄子、黄豆、白萝卜、土豆、大白菜。
其他含锌食物：
1、肉：瘦猪肉、羊肉、鸡肉、动物肝、蟹肉。
2、鱼：鲳鱼、黄鱼、带鱼、沙丁鱼。

3、粗粮：小麦、芹菜、玉米面、小米。

4、水果：苹果、香蕉。

补锌主要是通过饮食补充，食物中含锌量多的食物有牡蛎、鱼子、动物肝、肾、花生、蛋黄及坚果类，只要平时多吃一点上述食物，人体就不会发生缺锌现象，即使已经缺锌，也会很快补上。

Answer 4

西兰花含锌量第一