如果要治疗贫血，应该避免吃哪种食物？
贫血是一种由于缺乏红血球而导致的慢性疲劳，头晕和呼吸困难等症状。结果是氧气。富含铁，叶酸和维生素B12的良好饮食是针对这种疾病的一线治疗方法。
但是，某些食物会阻碍这些营养素的吸收，从而抵消了贫血友好型食物的营养作用。贫血饮食应避免以下几种食物：
1-当心单宁：
这些天然存在的物质存在于许多植物性食品中，并且会干扰非血红素（植物和强化食品中发现的铁的一种形式）来源（尤其是多叶蔬菜来源）对铁的吸收。
代表性的食物来源包括葡萄，黑茶，绿茶和路易波士茶。但是，这些茶并不需要完全避免。您必须简单地将用餐时间从用餐时间切换为两餐之间。而且，它们也不会抑制血红素（在肉类，家禽和海鲜中发现的铁的一种形式）来源中的铁吸收。
2-限制您的咖啡和酒精度：
咖啡和葡萄酒中的丹宁酸不仅会抑制铁的吸收，而且过量摄入这些饮料中的任何一种也会极大地抑制叶酸的吸收，这也是制造新的红细胞所必需的。
但是，您仍然可以在饭前或饭后至少1小时喝咖啡，因为它仅在与铁和叶酸食物同时食用时会影响吸收。
3-观察面筋：
患有乳糜泻的人不能吸收蛋白质面筋，从而破坏肠壁。乳糜泻也是引起贫血的主要原因，这就是为什么患有乳糜泻和贫血的人应不惜一切代价避免食用含麸质的食物。
富含蛋白质的食物的一些例子包括小麦，大麦，黑麦，燕麦，以及由麸质制成或含有麸质的食物。甚至微量。
4-Be Phytate Aware：
植酸和植酸是纤维含量高的食品中发现的抗氧化剂化合物。当与含铁物品一起摄取时，它们会与铁结合，从而使它们无法被人体使用。实际上，只有5-10毫克的肌醇六磷酸会干扰铁的吸收达50％。
但是，在烹饪前浸泡含肌醇六磷酸的食物可以帮助去除或降低其铁结合特性。一些最受欢迎的植酸食品包括白米和糙米，白面粉，全麦小麦，豆类和坚果。
5-避免铁钙：
牛奶，奶酪和酸奶等乳制品中的钙含量很高，可能是保持良好骨骼强度所必需的，但可能对贫血患者有害。这是因为钙限制了人体可以吸收的铁量，特别是与铁一起摄入时。
但是，钙食品对整体健康至关重要，因此应在一天的不同时间与富含铁的食品分开食用。钙的其他食物来源包括牛肉，鱼，豆和钙强化面包。
6-避免大豆：
除了富含钙之外，这种流行的替代保健食品还包含植酸和大豆专有的类蛋白质分子。所有这三个因素使大豆对贫血患者非常危险，因此应完全避免。
