Question

怎么煮海带排骨汤

Answer 1

1.将排骨切成小段清洗干净放水中浸泡，海带可以直接买海带结也可以买海带自己回来扎，将生姜切片，香葱切成葱花放入碗中备用。

2.锅中倒入适量清水，下入排骨，大火煮开，煮出浮末后捞出，清洗干净沥干备用。

3.重新换锅加水，下入海带煮一下，水开后再煮2-3分钟后捞出，用清水清洗干净，这样能让海带更加干净，将里面的沙子洗掉。

4.将砂锅放好，加足量清水，水开后下入姜片和排骨，盖上盖子先炖10分钟。

5.10分钟后可以看到排骨里面的油已经炖出来了，这时下入海带结，盖上盖子用小火慢炖20分钟，排骨中的油炖出来，这道汤的味道才会更加香醇。
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6.炖好后打开盖子，加适量盐调味，可以根据个人口味来放，建议少放一些，夏天以清淡为主，然后下入葱花和适量胡椒粉，搅拌均匀即可关火。

Answer 2

排骨洗净放了冷水里煮开，然后捞出排骨换清水再煮，锅里放姜片，排骨煮一个小时然后加入海带再煮二十分钟，加入盐调味出锅。

Answer 3

排骨葱姜料酒焯水，海带温水浸泡一小时，起锅烧油加入生姜，花椒炒香，加入排骨翻炒均匀，加水排骨，顿至五分熟，加入海带，这样炖出来的海带排骨汤是非常鲜美，非常好吃的

Answer 4

海带排骨汤的做法。
排骨洗干净放入锅中，加入没过排骨的清水，焯水以去除污物杂质。
海带切丝备用。
在排骨中放生姜，大蒜，食盐，砂糖与料酒，可以加入适量的醋。
然后加入海带与清水，加水要没过海带，大火烧开转，小火炖40分钟，最后加入葱花提香即可。