Question

蚕豆和豌豆属于同一种农作物吗？有什么区别？





Answer 1

       其实豌豆和蚕豆是两种不同的作物。豌豆不同于蚕豆，豌豆是被子植物、双子叶植物、原始花被片、豌豆、三色堇亚属和豌豆种。蚕豆属于被子植物、双子叶植物、原始花被片。它有不同的功能，蚕豆含有8种必需氨基酸，可以食用，也可以用作饲料、绿肥和蜜源植物；豌豆种子、嫩荚和豆芽都可以食用，而且种子含有淀粉和油，可入药，有较强的利尿止泻作用。

豌豆和蚕豆的区别：

1、外观形态不同

       蚕豆和豌豆在形态上有一定的区别。蚕豆皮有绿色的蓉脉，里面有白色的海绵。当它生长成熟时，皮肤会变黑，种子会变成青绿色和灰绿色。豌豆子房无毛，荚果长圆形，长2.5～10cm，种子圆形，蓝绿色，干燥后呈黄色。

2、分布范围不同 

       蚕豆在中国各地均有栽培，以长江以南为主。原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，宁波、张家口、青海和甘肃所产蚕豆是我国四大名贵蚕豆品种；

        豌豆在中国主要分布在中部，东北部等地区，主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海、江西等多个省区。

3、营养价值不同 

        蚕豆淀粉含量高达48%，且以直链淀粉为主，脂肪含量较低，仅占0.8%，其中饱和脂肪酸占11.4%，不饱和脂肪酸占88.6%。蚕豆的矿物质种类齐全，其中含硫0.23%、磷1.2%、铁0.5%、镁0.14%、钙0.19%，同时也是维生素、尼克酸的重要营养来源。 

        豌豆具有较全面而均衡的营养。豌豆籽粒由种皮、子叶和胚构成。其中干豌豆子叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿质营养分别占籽粒中这些营养成分总量的96%、77%、89%；豌豆籽营养丰富，含蛋白质23.4%，脂肪1.8%，碳水化合物52.6%，还含有胡萝卜素、维生素B1、B2等。

Answer 2

不是同一种农作物。

蚕豆和豌豆的区别表现在品种、果实以及花果期上。

蚕豆属于野豌豆属植物，其果荚较厚，带有细毛，果粒呈现椭圆形，花果期在春夏季节，而豌豆属于豌豆属植物，其果荚较薄，表片光滑，果粒呈现球形，花果期在夏秋季节。

Answer 3

蚕豆和豌豆不属于同一种农作物，虽然它们均属于豆科，但食用方法也不一样，所含的营养成分也不相同。

Answer 4

不是同一种农作物，最大的区别就是蚕豆的颗粒是比较小的，而且比较短，但是豌豆的颗粒是比较饱满的。

Answer 5

不属于，首先两种东西的形态不一样，分布的范围不一样，然后营养价值也是完全不一样的，成效不一样，功效不一样，外观不一样。