Question

腊肉可以怎么做

Answer 1

干锅腊肉食材准备腊肉400克，蒜薹200克，莴笋300克，姜2克，小米辣20克，味极鲜2克，盐适量。方法步骤1、将腊肉泡一泡洗净，放入锅中家加水煮至8成熟切片；2、莴笋去皮后切成长条，蒜薹洗净后切段并加盐拌匀腌10分钟；3、小米辣切丁，姜切丝，炒锅少许油放入腊肉煸炒出油然后盛出；4、锅中余油放入姜丝和莴笋煸炒，然后倒入蒜薹炒匀；5、加入小米辣和盐调味，然后倒入腊肉，加入味极鲜，加水焖煮片刻；6、最后加入鸡精翻炒均匀，装入干锅加热即可。

Answer 2

萝卜炖腊肉

材料：信阳腊肉，萝卜，黄酒，葱，姜，香菜，盐，味精

做法：

1、腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块；萝卜洗净，切滚刀块；葱姜切片；香菜洗净切段。

2、腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒，大火烧沸。

3、转小火加盖炖一个小时。

4、放入萝卜，继续加盖炖一小时，放少许盐、味精调味。

5、撒上香菜。

腊肉是含有丰富的蛋白质的，因为腊肉是用猪肉制作而成的，我们食用萝卜是可以很好的增强身体的免疫力，能够很好的降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

腊肉毛豆炖莲藕

材料：腊肉、毛豆、莲藕、姜、葱、料酒、盐、鸡精

做法：

1、准备食材，莲藕去皮洗净，切粗条，毛豆洗净，腊肉切薄片。

2、取汤锅，放适量水，放下莲藕，放姜，葱，料酒。

3、放腊肉，大火煮开，小火10分钟。

4、放下毛豆，煮10分钟。

5、加盐煮1分钟8加鸡精，葱花，滴点植物油即可。

我们食用这道菜是额可以很好的益胃健脾、养血补益、生肌、止泻，对于肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振等症状是有很好的治疗和改善的作用。