Question

鸡蛋放久了蛋清很稀还能吃吗

Answer 1

不能吃，蛋清变稀意味着蛋白质腐败了。
鸡蛋的保法方法：
1，鸡蛋存放前不可用水冲洗，清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质。
2，有独立的存放空间，在没有条件冷藏鸡蛋的时候，要尽量用干净的纸或布做成鸡蛋形状的空穴，使每个鸡蛋有独立的存放空间，并且避免直接暴露在空气里。
3，放在冰箱冷藏室里储存，放的时候要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。

Answer 2

鸡蛋很容易变质，放久了不能吃了。