Question

不粘锅有涂层的好，还是无涂层的？

Answer 1

我觉得还是用无涂层的好。有以下几点原因：

1、有涂层的不粘锅高温下，涂层会发生变化，释放有毒物质

2、而且有了涂层，用金属锅铲可能会将其弄脱落，会造成整个锅底受热不均匀。

3、使用有涂层不粘锅不适合制作酸性食物，因为质量不好的有涂层不粘锅在遇到酸性食物的时候可能会造成涂层大面积脱落。

4、最主要的是有涂层不粘锅寿命还短，用着用着涂层渐渐就脱落了，最多用个两三年就开始粘东西了。而无涂层的不粘锅健康卫生结实，对铲子没有要求，可以使用很长时间。

现在市面上有那种基本不脱落的有涂层不粘锅，但是相对比较贵。很多家庭的妈妈奶奶们为了节省，一般会买更便宜的，所以为了安全起见，个人还是建议买无涂层的吧。

当然啦，炒菜想要不粘锅，肯定是有涂层的好了。而且目前国内在销售的锅中，大部分是铝合金不粘锅的，这种锅的好铁锅相比优势是导热性能好，不粘无油烟，而且可以在电磁炉上使用，比较方便，清洗也很简单。而无涂层的不粘锅最大的缺点就是不容易清洗，经常用钢丝球猛搓半天都搓不干净，有时还得泡着水或者烧开水溶解才能将顽固清理。

所以有时候选择的时候还是很两难的，这时候就要见仁见智，看个人的选择了！当然，我个人还是推荐无涂层的啦！

Answer 2

如果是炒菜锅个人认为无涂层的好一些，理由是。炒菜锅如果忘记干烧，涂层可能有些问题。
如果是烧汤，炖菜，有涂层的好。有涂层便于清理，特别是常烧水（蒸菜）锅内会起水垢，煮面条煮饺子，面汤会结在锅上。清理不易。有涂层就容易清理多了

Answer 3

不粘锅有涂层的好。不粘锅锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。
陶瓷在不粘锅的升级过程中起到了重要作用。陶瓷性能稳定，并且经过上千年的使用检验，已充分证明其安全性。 使用纳米技术令产品表面紧致无孔隙，达到不粘的效果。
产品基体材料应选用能满足产品使用性能要求的铝及铝合金材料。煎锅、炒锅基体材料的最小厚度分别为2.0mm和2.5mm；煮锅、奶锅基体材料的最小厚度分别为1.6mm和1.8mm。

Answer 4

不粘锅有涂层的好。不粘锅锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。

Answer 5

　　锅的种类有很多，现如今为了适应人们的需求，大多数家庭用的都是不粘锅，但是不粘锅也分为有涂层和无涂层的，那么哪个会更好用一点呢?实际上有些有涂层的不粘锅使用了一段时间之后涂层就会受到磨损，从而不沾程度下降，用起来也会麻烦一些。

　　所以从长期的实用性来说，相对于有涂层的，还是无涂层会好上很多，因为有涂层的不粘锅大多采用的都是特氟龙材料，它不适合接触硬物，且长时间使用的话也会脱落，慢慢的变的粘锅。

　　无涂层的不粘锅一般指的是不锈钢锅，大家都知道不锈钢本身就有很强的抗酸碱力，所以一般能使用很长的时间，但是相对于涂层锅来说，清洗起来会麻烦一些，不过基本上不是什么大问题。