Question

保存鸡蛋是方法有哪些？鸡蛋可以放冰箱保存吗？

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Answer 1

　　鸡蛋尽量不要放到冰箱里面保存，因为冰箱表面有很多毛细孔，而传统冰箱不可能每天都去擦拭，将鸡蛋放到冰箱很容易感染细菌。室温不是很高的情况下，直接放在室内保存最好，如果害怕鸡蛋损坏，可以放到沙土里面，然后放置通风阴凉处。

　　保存鸡蛋的其他方法。

　　1、在鸡蛋表面涂上食用油，食用油可以阻止细菌进入鸡蛋内部，通常该方法在夏天可以保存36天左右。

　　2、将鸡蛋用谷糠包裹起来。先把鸡蛋表面擦拭干净，然后找一个干净的木桶，在木桶底部放上谷糠，厚度1~2米再放到一层鸡蛋。鸡蛋之间要相隔一段距离，之后在上面再铺一层谷糠，反复操作，直到木桶装满。用该方法保存，记得每10天将鸡蛋翻出来检查一次，如果发现有损坏的鸡蛋应及时扔掉。

　　保存鸡蛋要注意哪些问题？

　　保存鸡蛋最好要有独立的空间，冰箱里面通常会放很多其他食物，如果没有处理干净，鸡蛋表面细菌，很可能感染其他食物。* 在摆放鸡蛋时，注意尽量让大头朝上，因为鸡蛋里面含有气囊，大头朝上刚好能够抵住气囊，这样可以保证鸡蛋不被损坏，并且营养成分不容易流失。保存鸡蛋时，记得不要与重口味的食物放到一起，比如生姜大蒜。这些味道可以通过毛细血管进入鸡蛋内部，串味后做出来的鸡蛋就不好吃了。无论使用什么方法保存，都不要让鸡蛋直接被太阳暴晒。

　　如何辨别鸡蛋已损坏？

　　损坏的鸡蛋表面会有一层黑色的物资，并且还能闻到臭味。建议煮鸡蛋之前不要直接把鸡蛋打入锅中，应该放到碗中查看鸡蛋有没有损坏，如果里面的蛋液已发臭一定不要在食用。

Answer 2

一般情况下，冰箱的温度在2-5℃，在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放1个月左右。. 营养专家介绍，在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放一个月左右，冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天。
许多家庭为了保持鸡蛋新鲜，多存放几天，一般都放在冰箱的冷藏室里存放。.冰箱保存鸡蛋要注意，不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。 在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。 但这层胶状物质可溶于水，如果是清洗过的鸡蛋，就可能失去这层物质，长期存放，很容易变质。

Answer 3

鸡蛋可以放在冰箱里面保存，还可以放在比较阴凉的地方保存，或者放在橱子里面保存也可以，鸡蛋是可以放进冰箱里面保存的，但是不可以放进冷冻区，只能放进保鲜区。

Answer 4

保存鸡蛋是方法有这些:1.盐水保存鸡蛋，对鸡蛋还具有保鲜的作用；2.冰箱保存鸡蛋；3.大米保存鸡蛋；综上所述鸡蛋是可以放冰箱保存的，而且可以延长鸡蛋的保质期，还能减少鸡蛋的营养流失。

Answer 5

可以把鸡蛋放在容器里，将大头向上，直立堆码，不要横放。常温保存，存放在独立的空间。
鸡蛋不可以重放在冰箱，因为鸡蛋放在冰箱架上很不卫生，会对鸡蛋和冰箱内的其他食物都有损害。