Question

怎样鉴别真假酒

Answer 1

1、看酒的防伪标，真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防御败伪线可镇尘颤撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。
2、在对白酒的香气进行感官鉴别时，最好使用大肚小口的玻璃杯，将白酒注入杯中稍加摇晃，即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。或倒几滴酒在手掌上，稍搓几下，再嗅手掌，即可鉴别香气的浓淡程度与香型是否正常。
3、白酒的正常色泽应是无色透明，无悬浮物和沉淀物的液体。将白酒注入杯中，杯壁上不得出现环状不溶物。将酒瓶倒置，在光线中观察酒体，不得有悬浮物、浑浊和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加热到30～40℃，如沉淀消失为正常。
4、取食用油一滴，滴入酒中，若能有规则地扩散，均匀下沉，为兄春优质酒，反之扩散无规则，下沉不明显为劣质酒。