Question

进食发芽的马铃薯会发生食物中毒，是因为发芽的马铃薯含有什么？

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Answer 1

在我们的日常生活当中 ，我们会遇到各种各样的事情 ，那么遇到事情的过程中的解决以及发现就组成了我们的日常生活 。玩的生活就是在不断发现问题和解决问题的过程中 。在人们的生活当中，饮食对于人们来说是必不可少的 ，对于一个吃货而言 ，饮食对于他而言，那是非常重要的 。但是不可避免的时候，我们有时候遇到各种各样的情况 ，就比如食物中毒 。其中就包括发生率比较高的马铃薯食物中毒 ，那么，马铃薯食物中毒是怎样发生的呢 ，我们应该注意些什么 。

发芽的土豆会产生一种叫做龙葵碱的毒素 ，这种毒素是一种生物碱 ，这种毒素对于人体是产生一定的危害性的，它能够刺激胃粘膜 ，并且还有溶血的功能 。那么如果人吃了发芽的土豆的话，因为里面含有龙葵碱，这样的毒素就很有可能会出现恶心，呕吐。头晕，腹泻等一系列的中毒症状 ，如果不及时进行抢救，或者食用过多的发芽的马铃薯的话，还会出现心脏骤停，呼吸功能衰竭以及麻痹，甚至导致人死亡 ，所以说食用马铃薯中毒的后果是非常严重 。

当发现这样的情况的时候，我们应该做出紧急的救治措施 ，其中就包括用1:5000的高锰酸钾溶液 ，茶水或者其他的溶液进行洗胃或者道歉 ，把胃内的一些毒素清理掉 ，这是首要措施 。并且发生这样症状的时候，我们应该立马把他送进医院进行治疗 ，不要认为没事，然后拖欠时间 ，这样是一件非常危险的事情 ，为了避免这样事情的发生，我们在吃马铃薯的时候，一定要注意它是否已经发芽了 ，这对于预防马铃薯中毒有重要的作用 。

Answer 2

有一些有毒的生物碱，而且这种情况是非常不好的，并且也对人体是没有帮助的，所以我们吃土豆的时候，应该把这些芽去掉。

Answer 3

是因为发芽的马铃薯里面含有龙葵碱，而马铃薯一旦发芽以后，龙葵碱的含量就会迅速上升，毒性就会非常大，所以就会导致人体的中毒。

Answer 4

是因为这些马铃薯当中出现了龙葵碱，而且这也算是一种病菌，而且繁殖的速度也比较快，而且土豆一旦发芽了之后就不能吃了，不然就会影响肠胃的正常蠕动。

Answer 5

龙葵碱 ，这个是一个有毒的毒素，对身体是有害的，很容易出现中毒的现象，会导致呕吐头晕腹泻。