Question

猪皮冻是怎么做的？

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Answer 1

首先把猪皮清洗干净，然后冷水下锅放入去腥的调料焯水后捞出，再用清水清洗猪皮后切细丝，然后把切好的猪皮丝加水煮至软烂汤呈乳白色，最后把汤和猪皮丝一起倒入准备好的模具中，等待定型即可

Answer 2

猪皮冻的做法，凉水下锅煮至猪皮变色，捞出来放凉，把油脂刮干净，用刀切细条，锅里加入清水放上调料包大火煮1-1,5小时就可以了

Answer 3

冷水下猪皮加两片姜料酒水煮熟的猪皮，温水冲洗泡沫，用刀刮去皮肤内层的白色油脂，醋，蒜，调成酱汁拌匀！

Answer 4

第一步去清洗猪皮和去猪皮上的白色油脂。第二步再次清洗猪皮。第三步煮猪皮并且切好。第四步猪皮冻凝固调。