Question

黑豆和什么加在一起吃效果比较好？

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Answer 1

黑豆的蛋白质含量为36%，是我们经常吃的鸡肉牛肉的2倍。黑豆的蛋白质属于优质蛋白质，氨基酸的组成比例良好，容易被人体吸收。黑豆中含有丰富的优质不饱和脂肪酸，可以调节胆固醇和甘油水平，防止堆积在血管壁上，特别适合三高和心血管疾病人群。丰富的钾能调节血压，铁能改善贫血，碘能预防甲状腺肿。黑豆中的异黄酮是植物雌激素，可预防乳腺癌、前列腺癌、结肠癌等癌症，对骨质疏松症也有预防作用。

黑豆的升糖指数GI值为55，远低于我们经常吃的白米，膳食纤维含量较高，适合糖尿病患者和党内量以上的人食用。黑豆是蛋白质含量高、质量高的养生食品，容易身体吸收。不仅如此，本身所含的钙也是人体必需的营养素，经常饮用对身体有好处！现在最普遍的食用方法是制作黑豆浆。可以自己在家做，也可以在一些摊位上买黑豆浆。味道可能不会有太大的不同，但黑豆油可以补充肾脏，提高营养价值，对女性也有养颜的功能。相信这就是大家对这种食物很感兴趣的原因。

从现代营养学的角度看，黑豆含有丰富的膳食纤维、低聚糖、大豆黄酮、蛋白质、B族维生素、胡萝卜素、叶酸等，有人说，在药典中，黑豆是肾脏之谷，还可以培养皮肤，预防大脑老化，长期饮用，延寿。黑豆中蛋白质约占34%，每种黑豆中含有蛋白质，粗纤维5%。从中医的角度来看，《本草纲目》表示：黑豆多进入肾脏，可以治疗水、膨胀、哈气、风热、活血解毒等。

我推荐的都是餐室，网上不完全是餐室，有些是中药，但其实自己每天在家服用是不安全的。中药要找中医开。

Answer 2

黑豆和红糖一起吃可以养发，养肾，黑豆和海带一起吃，可以排毒，促进血液循环，黑豆和枣，可以促进胃的消化。

Answer 3

红豆，黑豆以及薏米，都是日常生活中的一些杂粮，三者都含有膳食纤维，食用后能够促进肠胃蠕动，能缓解便秘的情况，对人体有排毒作用。

黑豆红豆薏米这三种食物可以放在一起熬粥喝，具有一定的调理脾胃，益气补血的效果，常喝黑豆红豆薏米粥还能养颜补肾，明目乌发的作用，还有一定的健脾祛湿功效，对于肾阳虚引起的小腿肿胀，有一定的消肿作用。

Answer 4

黑豆配枸杞效果非常好。从中医角度来讲，黑豆性平、味甘，含有大量的营养物质，其中包括蛋白质、胡萝卜素、维生素b族、烟酸等。

从中医角度来讲，可以补肾、活血、解毒、滋阴、养颜。而枸杞本身具有补肝补肾的作用，还有大量的胡萝卜素、维生素a、维生素b、维生素c、钙铁离子等矿物质，可以有明目作用。

两种食物在一起可以有效的增强身体的免疫力、延缓衰老，补充身体所需要的维生素，起到相辅相成的作用。

Answer 5

黑豆鲤鱼汤
原料：黑豆30克，鲤鱼1条（约250克），生姜1片。

做法：将黑豆洗净，浸3小时。生姜洗净，鲤鱼去鳞、腮、肠脏，洗净，起油锅，略煎。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至黑豆熟，调味即可。

功效：具有补肾利水的功效。尤其对肾病水肿属肾虚者，症见水肿反复发作，以下半身肿为多，小便不利，口干渴，面色萎白，四肢不温等患者具有明显的疗效。