宝宝添加辅食吃鸡蛋的时候，要注意哪些事项？
有些婴儿对鸡蛋过敏，但每天只吃一个鸡蛋，不会引起过敏反应。但是像手镯一样，每天吃三个鸡蛋，多摄入蛋白质，会导致蛋白质过敏。鸡蛋营养丰富，烹饪方式简单，很多妈妈在辅食添加阶段给孩子们喂鸡蛋。大人们给孩子蒸柔软的鸡蛋饼，觉得这样柔软有营养。但是营养师认为，作为过敏人数最多的食物，在添加辅食的初期也要注意。
从蛋黄开始。孩子到了6个月就开始添加辅助食品，可以慢慢尝试鸡蛋。建议妈妈们不要做叫蒸鸡蛋的混合辅食，而是从煮鸡蛋黄开始。大宝添加辅食的时候，我记得当时煮了一个鸡蛋，把四分之一的蛋黄和米粉混合在一起做成了蛋黄米粉。让我们看看在接下来的2 ~ 3天内，孩子会不会出现腹泻、皮疹的状态。如果不是，就慢慢增加到半个蛋黄，甚至一个蛋黄。到8个月左右，再试一次整个鸡蛋。
鸡蛋必须煮着吃，一位母亲告诉我，她的孩子吃了鸡蛋，引起沙门氏菌感染，呕吐腹泻了一周左右。问她孩子吃了什么蛋，她说蒸蛋。很多人有吃疏松蛋的习惯，但孩子们有感染沙门氏菌的危险。为了追求柔软的滑法，很多妈妈在给孩子蒸鸡蛋的时候看到定型画，就可以给孩子吃。但是这个时候鸡蛋不是都熟了，所以最好再蒸5分钟，减少细菌感染。
鸡蛋好吃，但不能过量。堂弟的孩子喜欢吃鸡蛋，就像银条一样。有一天，晚饭不合孩子的口味，表妹煮了三个鸡蛋给孩子吃。以为这样营养就足够了。但是到了晚上，孩子开始发烧。她焦虑地给我打电话，告诉我情况，我认为是消化不良引起的急性肠胃炎。鸡蛋是营养密度高的食品，即使排除过敏的可能性，也会给消化带来负担。看着孩子吃得不多，但摄入的蛋白质远远超过可消化的量，胃肠负担过重，容易引起急性肠胃炎。一般来说，孩子们每天吃一个鸡蛋就足以满足营养需求。鸡蛋是我们最熟悉的材料，也是大部分孩子都会喜欢的食物。营养丰富，但吃得太多或方式不当会对孩子造成伤害。此外，给孩子补充营养不能太激进，每天保持定量补充是营养平衡的好方法。
