Question

吃深色蔬菜，有哪些好处？

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Answer 1

在营养方面，深色植物富含胡萝卜素！人体摄入的β-胡萝卜素可以转化为维生素a，因此β-胡萝卜素是我国维生素a的主要来源。维生素A具有多种生理功能，有助于保护视力和提高免疫力。因此，从这个角度来看，深色蔬菜是最有营养的。颜色是果蔬中营养丰富和植物化学物质含量高的表现之一，深绿色、红色、橙色和紫色的蔬菜都是深色蔬菜，这些深色蔬菜含有较多的胡萝卜素和健康的植物化学物质，营养丰富。

深色蔬菜是指深绿色、红色、橙色和紫色的蔬菜。它的叶子或果实通常是深色的，富含钙、铁和维生素B2。皮菜是中国人饮食中钙、胡萝卜素、铁、核黄素、抗坏血酸和纤维素的主要来源，几乎是所有人的必备菜肴，不同颜色的蔬菜也含有不同的营养成分，绿色蔬菜富含维生素和微量元素，其中一些含量也很高。红色蔬菜，如西红柿、胡萝卜和红辣椒，也有很高的营养价值。TEM红色素具有很强的抗氧化功能，TEM对维生素C有很强的补充作用，而且可以提高人体的抗寒能力，蔬菜中含有大量的水分。

众所周知，蔬菜含有大量的水分和很少的能量，它们是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源，是人类均衡饮食的重要组成部分。试着选择新鲜的时令蔬菜。许多人会想要一些便宜的蔬菜残渣，这就意味着它们会长期保存，一些营养成分会在这些蔬菜中流失，因此，如果条件允许，尽量选择新鲜蔬菜。

有很多种蔬菜。根据其结构和位置，可分为叶菜、根茎、瓜果茄子、鲜豆、细菌、藻类等，富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质，对刺激胃肠蠕动、分泌消化液有很大作用，促进食欲和体内有规律的酸碱平衡。由于深色蔬菜含有较多的维生素和矿物质，建议每天至少吃一种深色蔬菜，如红薯叶、清江菜、菠菜、芥菜、苋菜、红绣球、山艾婆、芥菜、山莴苣（昭和草）、卷心菜、川崎菜等。

Answer 2

因为深色蔬菜胡萝卜素含量较高，在人体内可以转化为维生素A，同时含有一定的钙和铁，可以补充人体钙质以及铁等微量元素。另外深色蔬菜，营养素含量比浅色蔬菜高，尤其是抗氧化营养素，例如维生素C，胡萝卜素，可以清除体内的自由基，不仅有利于控制血压，对血脂、血糖的控制同样有利。

Answer 3

好处就是可以促进肠胃的消化，也可以为身体提供非常丰富的维生素，还可以促进肠胃的吸收，也可以对皮肤有美容养颜的效果，还可以让身体变得更加健康，这些都是吃深色蔬菜的好处。

Answer 4

可以补充维生素，可以补充营养成分，可以清除自由基，可以控制血压，可以抗氧化。

Answer 5

有很大的好处，首先能够为人体提供充足的维生素C，维生素a以及矿物质，而且也能够增强人体的免疫力和抵抗力，并且也能够起到抗氧化的作用，而且也能够增进食欲，并且也能够促进消化和吸收，对肠胃功能有很大的好处。