Question

麦米是粗粮吗

Answer 1

麦米不是粗粮。

麦米，就是小麦去掉外面的一层皮而成，也是我们老家在夏天常吃的一种米。而小麦是属于细粮的其中一种，细粮和粗粮的区别是它的制成品比较松软可口、细腻柔软，粗粮的制成品一般达不到这种口感。

除了白面和白米之外，其它的作物制品都属于粗粮，粗粮虽然口感粗糙，但通常营养价值较高。

简介：

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。