Question

纯牛奶可以直接带包装放到开水里吗?

Answer 1

纯牛奶不可以直接带包装放到开水里。

据食品检验的专家介绍，液态奶之所以有长达数天、一个月甚至几个月的保质期，是因为其包装袋选用的是含有阻透性的聚合物或是含铝箔的包装材料。虽然这两种包装材料都是安全可靠的，但在使用时要特别注意。由于这种聚合物材料的主要成分是聚乙烯，在高温下会发生分解。

如果将袋装牛奶直接进行高温加热，会导致包装材料里的聚乙烯中的一些有毒分解物渗到牛奶里，与里面的脂肪、蛋白质、糖等起反应，这样就会破坏原本的成分，直接饮用后会对人体健康造成危害。因此袋装牛奶不宜连袋一起加热。

纯牛奶的价值

纯牛奶能够降低血液胆固醇的含量，这是医学界所公认的。这是因为纯牛奶中含有可抑制人体肝脏合成胆固醇的物质。

另外，纯牛奶中还包含了钙和乳清酸，它们都可以有效地抑制人们对食物中胆固醇的吸收。通过纯牛奶的这两种作用，就能够达到降低体内胆固醇的目的，从而对冠心病的发生有预防作用。