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简单冻虾仁做法

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简单冻虾仁做法

引导语：简单冻虾仁做法是怎样？下面由我告诉你们吧，欢迎阅读！

简单冻虾仁做法

1、准备1包180克的冰冻虾仁。

2、将虾仁从袋子取出装进大汤碗里。

3、在装有虾仁的汤碗里，放入几片姜和小葱，放清水泡半个小时以上，将虾仁解冻和去除腥味。

4、解冻好的虾仁，洗干净备用。

5、准备胡萝卜和青椒分别切成丁状。

6、热锅之后，先放入胡萝卜炒几下。

7、然后，放入青椒和胡萝卜一起炒。注意：青椒不要炒时间长了，翻炒一下就好。

8、继续放入虾仁一起炒1分钟。

9、最后，放入少量的蚝油、胡椒粉、鸡精、盐，炒均匀后出锅。

10、因为虾仁解冻时，放了葱和姜片一起泡的。所以在炒的'过程中，我觉得不再需要放料酒了。如果你喜欢料酒的香味的，也可以少放一点。