Question

花卷是最常见的面点之一，那么花卷怎么卷蒸出来的才好看？

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Answer 1

引言：花卷是一种比较常见的美食，在平时很多家庭都会经常吃花卷。平时我们吃火锅冒菜，或是一些其他味道比较浓郁的菜是都会吃到花卷，有些家庭也会自己做花卷，那在蒸花卷的过程中怎么卷才能使蒸出来的花卷好看呢？让我们一起来看看吧。

一、酵母

制作花卷的面团也是需要发酵的，只有经过发酵的面团，蒸出来的花卷才会更好看，更美观，更加有活力，所以在和面的时候一定不要忘记加入酵母。再加入酵母之后一定要记得搅匀，然后型的时间也要足够长，这样面团在蒸的时候才会足够大，做出来的花卷也会更加有活力。

二、葱花

如果想要自己做的花卷更加好看，就一定要记得加一些葱花葱花，对于给花卷及异味也是非常有帮助的，很多人在蒸花卷的时候都会加一些葱花，加了葱花的花卷会独具香气，在平时如果比较喜欢吃葱花饼，就一定要尝试一下葱花花卷，如果比较喜欢吃辣或是喜欢吃咸味的花卷，就可以在和面的时候适当加一些辣椒皮或是盐巴，这样做出来的花卷也会带有独特的口味。

三、鸡蛋

如果想要让自己蒸出来的花卷更加美观更加好吃，就一定要在和面的时候加上鸡蛋，炸了鸡蛋的面团会呈淡黄色，这样蒸出来的花卷也会更加美观。如果家中有孩子，想要通过真可爱形状的花卷来改善孩子的食欲或是引起孩子的兴趣，就可以使用各种蔬菜面粉，比如菠菜面粉或是紫薯面粉，这样就可以蒸出各种颜色的花卷了，在蒸花卷的时候一定要注意抹上油，抹了油的花卷会看起来更加的光亮，而且相比其他花卷，抹了油的花卷也会更加筋道。