Question

蔬菜怎么吃才最科学健康？你怎么看？

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Answer 1

蔬菜应该清炒着吃，这样才能最大程度的保留蔬菜中的营养物质。有些人比较喜欢吃蚝油青菜，这种做法也是很不错的，能够让青菜的口感更加丰富。有些人喜欢吃烤青菜，这样的做法就不怎么好了，烧烤的青菜对身体会有一定的危害性。在炒蔬菜之前可以将蔬菜焯一遍水，这样蔬菜就处于半生的状态了，炒制起来也是比较容易熟的，不会把蔬菜炒老。

每天吃适量的蔬菜，比如说萝卜或者白菜。

蔬菜的种类是非常多的，比如说大白菜、卷心菜或者白萝卜。人们每天都应该吃适量的蔬菜，这样才能为身体补充充分的营养物质，才不会让身体吸收不到维生素。不过蔬菜也不能吃得过多，要搭配着肉吃，不然身体中也会缺乏蛋白质，可能会让你的脸色比较的青绿，看起来一股菜色。如果不喜欢吃普通的绿叶蔬菜，就可以去购买西兰花或者花菜，这两种蔬菜是很好吃的。

应该用清油炒着吃，不要烧烤或者油炸。

蔬菜是可以烧烤或者油炸的，这样就会让蔬菜更加的好吃，再刷上烧烤酱或者甜辣酱之后，蔬菜就会带着肉味儿。但这样制成的蔬菜并没有营养价值，反而会让蔬菜中的营养物质流失，让蔬菜对身体有害。小编比较推荐人们炒制蔬菜，最好使用清油，比如说菜籽油或者色拉油不要食用猪油。在炒蔬菜的时候可以加入一点蒜或者葱，这样就能提到新鲜的效果。最好不要加入过多的调料，不然也会破坏蔬菜本来的清香。

总结

有些人制作的蔬菜很不好吃，这是因为在洗蔬菜的时候将蔬菜洗烂了，在炒蔬菜之前没有焯水，这样蔬菜就会非常的难吃。你可以去看一看菜谱，然后再做蔬菜。

Answer 2

在吃蔬菜的时候一定要将蔬菜清洗干净，然后也应该选择清淡的方式吃，这样的话才能够让身体更加健康，一定要把蔬菜上残留的农药清洗干净，避免危害到健康，但是在吃的时候一定要适量暴饮暴食的话，也会影响健康。

Answer 3

我们在吃蔬菜的时候可以凉拌着吃，以后也可以生吃，可以炒菜吃，这些吃法都非常的健康，营养物质也不容易流失。

Answer 4

洋葱，芹菜，黄瓜，胡萝卜可以凉拌，加一点醋。高血压患者可以吃新鲜番茄一个到两个，喉咙疾病的患者则可以吃青橄榄。