Question

鸡中翅怎么烧好吃又简单

Answer 1

可以做蒜香蜜汁鸡翅、三汁焖鸡翅、可乐鸡翅等。1、蒜香蜜汁鸡翅。准备食材：鸡中翅、蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、蜂蜜、水、食用油。蒜切末，鸡翅洗净，正反两面各划2刀方便腌制入味，将鸡翅放入容器中，加入蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、蜂蜜，抓匀腌制20分钟以上。

一、蒜香蜜汁鸡翅。

1、准备食材：鸡中翅、蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、蜂蜜、水、食用油。

2、蒜切末，鸡翅洗净，正反两面各划2刀方便腌制入味。

3、将鸡翅放入容器中，加入蒜末、料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、蜂蜜，抓匀腌制20分钟以上。

4、锅中倒入少许食用油烧热，放入腌制的鸡翅，小火煎至两面微黄。

5、淋入腌制鸡翅的酱汁，再加入半碗水，盖上锅盖，小火焖煮至鸡翅熟透。

6、再转大火收汁即可。

二、三汁焖鸡翅。

1、准备食材：鸡翅、土豆、红薯、胡萝卜、彩椒、大蒜、蒜头、甜面酱、蚝油、番茄酱、酱油、料酒、蜂蜜、盐、黄油。

2、鸡翅洗净正反面各划两刀，加入料酒和盐腌制。

3、土豆、红薯、胡萝卜、彩椒、蒜分别洗净，切成小块备用。

4、蚝油、甜面酱、番茄酱、酱油、蜂蜜、料酒、盐，搅拌均匀，调成酱汁。

5、开火，锅中加入黄油，将所有的配菜放入翻炒。

6、加水没过蔬菜的一半，将腌好的鸡翅铺在上面。

7、盖上锅盖小火焖10分钟，把调好的酱汁铺在鸡翅上。

8、盖上锅盖小火焖5分钟，大火收汁即可。

三、可乐鸡翅。

1、准备食材：鸡翅、可乐、姜、盐、酱油、八角。

2、将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。

3、锅中放油，将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。

4、把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味，把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。

5、转大火收汁，翻炒至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可。