总胆固醇高是怎么回事
在体检时，体检结果显示总胆固醇高， 总胆固醇是怎么回事？ 是不是说明人体的某一部分出现病变，对人体会造成怎样的伤害？总胆固醇高与哪些因素有关？
总胆固醇高是怎么回事总胆固醇是指血液中所有脂蛋白所含胆固醇之总和，与甘油三酯一同隶属于血脂。总胆固醇的水平会受到遗传及日常饮食习惯的影响。
如果人体内代谢胆固醇的酶的活性降低，就会出现胆固醇‘来得多，去得少’的代谢缓慢现象，造成脂代谢紊乱，这一般是有遗传背景的。另一方面，总胆固醇高与饮食不当有很大关系，平时过多摄入蛋黄、动物内脏、蟹黄、鱼卵等高胆固醇的食物，就会使总胆固醇升高。
1.阻塞性黄疸
这时由于胆汁排出受阻，血中出现脂蛋白-X和肝内胆固醇合成亢进所致，以游离型胆固醇的增加为主。引起总胆固醇偏高，所以阻塞性黄疸是造成总胆固醇偏高的原因之一。
2.肝细胞受损
胆固醇的酯化发生障碍，血中胆固醇减少，在肝硬化、重症肝炎等严重损害时，血中总胆固醇也降低。
3.饮食不当
饮食的不当是导致总胆固醇高的主要原因之一，因为当人体进食了一些含胆固醇太多的食物的话，很容易导致总胆固醇高的哦。
健康小常识之胆固醇高可以吃什么胆固醇高的人可以多食用富含纤维的食物，如蔬菜、谷类、海藻和菇菌类，可帮忙降低胆固醇，此外，如干豆类、燕麦麸皮、生洋葱、大蒜、胡萝卜、苹果、酪梨、核桃、秋刀鱼等也是不错的选择。
胆固醇高不能吃什么
1、胆固醇高的人是不能吃富含胆固醇的食物，尤其要忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、动物脑等食物。
2、高胆固醇的人也不能吃肥肉和荤油，这样才能减少饱和脂肪的摄入。
3、患者不能吃胆固醇含量丰富的海鲜，如虾、蟹、沙丁鱼、墨斗鱼(乌贼)、蟹黄、蟹膏和蛤的胆固醇含量都是比较高的。
4、不能吃甜食，这是因为糖分是合成胆固醇的原料。至于三酸甘油脂偏高的人，特别要注意不能饮酒、咖啡，不能吃甜度太高的水果。
5.胆固醇高的人不能饮酒。因为酒能够抑制脂蛋白酶，可促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，导致血脂升高。
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